飲食店のスタッフ不足
全国で深刻です
スタッフがいないから
店をオープンすることが出来ない
臨時休業が多くなる
とか、
新しいメニューを始めたいけど
出来ない
とか、
当社でも
今年に入りスタッフがいないため
さくら茶屋のカフェの営業をやめ
テイクアウトだけで
営業した日が何度かありました・・・
※開業してこんなことはじめてです
大判焼きさくらでも
忙しい春の日曜に
１人で焼いて販売した日もあり
大行列を作り迷惑かけたことも・・・
尾道駅前、
甘味処尾道さくら茶屋、
尾道大判焼きさくら
２店舗経営する
ちょっと変わった店主リンダです(^O^)／
募集しても
電話かかってこないのですｗ
やっとみつかり採用できたと喜んでたら
２日で辞め
そして連絡が取れないとか・・・
※制服返してね
大判焼きさくらが
広島市内に２号店を出店します
場所はこちら
↓↓
ゆめタウン広島
目の前です
オープンは９月２８日（木）
予定にしております
そのため１年前から
尾道店で私の代わりに焼いてくれる
正社員の募集をかけたのですが
まさかの採用ゼロ・・・
結局
広島店の準備、
オープンの時には私が
尾道のお店を休んで行うことにｗ
もちろん責任者はいます
※只今尾道店で研修中です
９月は定休日以外に
平日の休みが多くて
ご迷惑おかけしますがご了承ください
都会ではコンビニの販売員が
外国人ばかりになってたり
飲食店もお金は券売機、
注文はタッチパネル、
持って来るのは配膳ロボットｗｗ
こんなのサービスじゃないよね・・・
大手は出来ても
中小零細企業は無理です
でもお金をかけないと解決しない
コロナも落ち着き
「これから！」ってとこなのに
飲食店=底辺の仕事
みたいな風潮があるのかもしれません
そんなことはない！（怒）
週休二日制にしたのも
スタッフの年間の休日が確保できなく
行ってるというのもあります
だからと言って
誰でもいいとはなりません
昨日も一人
店の前の募集のPOPを見て来た方を
面接したのですが・・・
利用したこともない、
店も知らない、
会社のことも知らない、
「え？」
これほんと多いです
学生アルバイトさんもそうです
普通働きたいと思ったら
まずお客様として来店して
店の雰囲気をみたり味を確認したり
ネットで会社概要をみたり
「普通しますよね？」
まったく今の若者しないのです
昨日面接した方もそうでした
もちろん断りました
すぐ辞めるとわかってるからです
お金もらえるのなら
どこでもいいとか考えないで欲しいです
正社員なら尚更です
お客様のお口に入るもの
提供してる以上
軽い気持ちで働いて欲しくないのです
なので当社は学生アルバイトさんでも
厳しく指導教育します
だから続かないｗ
スキマバイト
自分が働きたいときに働ける
そんなアルバイトの雇用があるみたいですが
そう簡単に出来るものではない
庭の草むしり
荷物の運びとかなら
可能かもしれませんが(^-^;
スタッフに辞められたら困るからと
休みたいときに休ませ
働きたいときに働かせるバイト雇用
これを実現するためには
余分に何人のスタッフ、
雇用しないといけないんだろう・・・
たくさん雇用したら
ひとりの働ける日数も少なくなるし
仕事のスキルも身に付かないので
お客様に迷惑をかけてしまう・・・
難しい問題です
でも悩んでも始まりません！
ここで働きたい
思っていただける店になることだと思います
大学生の夏休みが終われば
募集を見て面接の電話がかかってくるはず
もし働きたいのであれば
その店に一度でいいから
お客様として足を運び
どんな雰囲気のお店か確認してください
電話するのはその後です
今日お伝えしたいことは以上です
いつもブログ訪問ありがとうございます
今日はこれでおしまい！！
最後まで読んで下さりありがとうございます
これを読んでくださった方全員が
全ての良きことが雪崩のごとく起きますように
～リンダの情報～
さくら茶屋HP
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