良いか悪いかなんて やってみなけりゃわからないんです

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今まで火災保険しか入ってなかったんですが
今回の大阪地震を見て
慌てて地震保険にも入った男

 

尾道駅前の甘味処
尾道さくら茶屋と尾道大判焼きさくら
店主リンダです(^O^)/




入っとけばよかった・・・


そう後で後悔しないよう
今回思い切って入りました(^^;)



火災保険は入ってるんですが
少し保険料が高い地震保険には
今まで入っていませんでした



関西方面では余震がある今
規制がかかり入れないそうですが・・・



大阪の皆様
早く復旧しますよう心からお祈りします





未来の事は誰にも分らないですが
わからないからこそ
出来る事を今しないといけませんよね





尾道の観光客も
微妙ですが減少してるように思います


平日が特に減ってます




駅前にあるさくら茶屋から
道を歩いてる人を見ると感じます




尾道が話題になり
観光客で売り上げが伸びること


これってある意味、
ラッキーなことです
これを自社の力だと勘違いしない事ですね




どこも行列が出来てるラーメン屋さん

あっ、こっち空いてる!!
そう思われ来店される方が必ずいます



喉が渇いたな
あっ、ここにカフェがある
ここでいいじゃん!!

そう思い
さくら茶屋に来店される方もたくさんいます





これって実力じゃない売り上げです




でもね、
尾道がこれから話題になり
観光客が増えると予想し
出店し売り上げをあげる事はラッキーではありません




ちゃんと未来を予想した結果なんです





じゃあ私は予想してたか?



「まったくしてなかった(笑)」





でも行動した結果、
今があります





なんでもそうですが
行動しないとわかりません

良いか悪いかなんて
やってみなけりゃわからないんです





話は少しそれましたが
さくら茶屋から大判焼きを切り離したこと

やる前人に言うと
けっこう反対されました(^^;)



でも結果
さくら茶屋のわらび餅が昨年の約2倍売れてます




毎年6,7、8月
さくら茶屋では
大判焼きストップしてましたが
大判焼きさくらでは
専門店なのでやめずに販売してます







暑くなった今でも
よく売れてるクロワッサン大判焼き♡

1枚 税込み200円


県外の方はこちらからお取り寄せ出来ます

http://www.sakurachaya.org/


現在8種類ですが
7、8月は
プレーン生地とクロワッサン大判焼き
この2種類のみの販売となります




こうして


大判焼きを独立させたおかげで
わらび餅の数字が伸び
大判焼きのほうも順調にファンが出来
昨年にはない売り上げをあげてます




先を読む
未来を予想し行動することって大切ですね
例えうまく行かなかったとしても
それは経験という財産になります





結局動いた者が最後は笑うんです
人になんと言われようと






後で後悔しない為
出来る事はやりましょう

人に言われてやったことで失敗した時ほど
悔しいものはないんですから





6年前、ひとりでやってた頃
あまりの暇さにヅラ被り
ベートーベンのマネをしFacebookに投稿すると

「こんな投稿してたらお客様来なくなるよ」

そう言われ続けた男が
現在尾道駅前に2店舗出店してます



びっくりして目が飛び出たよ(笑)








今日お伝えしたいことは以上です





※地震予知外れてほんとよかったです








 

いつもブログ訪問ありがとうございます
今日はこれでおしまい!!

今日も最後まで読んで下さりありがとうございます
これを読んでくれた人全員が
明日も笑顔の花が咲きますように

 

プロフィール

1969年7月生まれ
高校卒業後
父親の影響で日本料理の道に進むが挫折、
次に小さいころから甘いものが好きだったせいもあり
大阪で見つけた甘味処で修業する

23歳の時広島そごう店の店長となり
13年間務める


33歳の時
美ノ郷町三成に甘味喫茶さくら茶屋オープン
(現在は閉店)
同時に有限会社さくら設立

42歳の時
尾道駅前にテイクアウトメインのカフェ
甘味処尾道さくら茶屋を出店



48歳の時
さくら茶屋から大判焼きを切り離し
大判焼き専門店
尾道大判焼きさくらを出店




甘味でたくさんの人を笑顔に出来たらと
日々奮闘中!!


夢は情熱大陸出演
尾道土産として看板メニューの
“とろけるわらび餅”を定着させること



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