店を作るのは簡単ですが それを管理し維持していくのは難しくなってます

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2年ぶりに厨房に入り
水仕事してるもんでカサカサパサパサ

スマホの指紋認証
まったくもって出来ない男

 

 

尾道駅前の甘味処
尾道さくら茶屋と尾道大判焼きさくら
店主リンダです(^O^)/




何回やってもダメ、、
スマホ起動するたびパスワード入力してる(笑)




なんかいい方法ないかなぁ





話は変わり
今日は土曜日です

予想通りのお客様で
大判焼きさくら、さくら茶屋も
たくさんのお客様が来てくれました♬


明日も駅前広場でイベントがあるので楽しみです





「この店は暖簾分けですか?」



「さくら茶屋閉めて
こちらに越してきたんですか?」




そう何人かに聞かれました(^^;)





いえいえ、
今もさくら茶屋ありますし
暖簾分けでもありませんよ~




二店舗とも
有限会社さくらがやってるお店です
広島にも広島駅前福屋4階にあります


店舗としては


甘味処尾道さくら茶屋



 

 

尾道大判焼き さくら





 

 

広島駅前福屋 甘味処尾道さくら茶屋








この3店舗です





全店、
有限会社さくらのお店です♬





よく3店舗も出したなぁって思います(^^;)






これ以上はもうないかなぁ~~







なぜか?






理由として
人材がいない、見つからない


学生アルバイトさんも
年々募集しても集まりにくくなり

集まらないから時給を上げる
それでも見つからない・・・・





店を作るのは簡単ですが
それを管理し維持していくのは難しくなってます





バイトだけじゃなく正社員もそうです





だから今後はもっと通販に力を入れ
わらび餅、大判焼きをお届けしようと思います




3月からわらび餅の通販再開しております
クロワッサン大判焼きも注文出来ます




ご注文はこちらから♡
http://www.sakurachaya.org/





こんな私ですが昔は
全国主要都市にさくら茶屋を出店するのが夢でした



大阪、神戸、東京、名古屋、福岡、



・・・・・




すごい大きい夢持ってたんですね(笑)






でも今は
これっぽっちも考えていません



やはりスタッフが近くにいて
なにかあると駆けつける事ができる場所
それがいいと思うんです



今は尾道の2店舗に集中し
話題になることで広島店も必ず賑わうと考えてます




みんな広島店も応援お願いします
妹が責任者やってます






中池明子という
私のいっこ下の妹です(*^^*)





これから野球も始まります!
マツダスタジアムに観戦行ったときにはぜひ








そう言えば
毎年カープパフェやってたんだけど
球団から使用許可がおりなく
今年は出来そうにありません(>_<)






楽しみしてたお客様どうもすいません
なんとか出来ないか考えてみますが
尾道店では猫パフェもあるので
今年はやらないことにしました




営利目的で使用するのはダメみたいです
カープのロゴや名前使ったりすると
罰せられるみたいです





知らん顔して出してる店舗
たくさんあるそうですが・・・・



うちだわ!!!
ごめんなさいww







今日友達に教えてもらったんですが
困ったことが起きたとき



「面白い事が起きた!!」




そう考え言葉に出すと奇跡が起こるそうです







カープパフェの許可が下りなかった




「面白い事が起きた!!」




「面白い事が起きた!!」




「面白い事が起きた!!」





面白いのはリンダさんの顔だけにして!!






だからね・・・・



横顔じゃないけど
正面からでももっとマシなのなかったの~~ww
なんなんこの仁王立ち(笑)




今日お伝えしたいことは以上です






いつもブログ訪問ありがとうございます
今日はこれでおしまい!!

今日も最後まで読んで下さりありがとうございます
これを読んでくれた人全員が
明日も笑顔の花が咲きますように

 
プロフィール

1969年7月生まれ
高校卒業後
父親の影響で日本料理の道に進むが挫折、
次に小さいころから甘いものが好きだったせいもあり
大阪で見つけた甘味処で修業する

23歳の時広島そごう店の店長となり
13年間務める


33歳の時
美ノ郷町三成に甘味喫茶さくら茶屋オープン
(現在は閉店)
同時に有限会社さくら設立

甘味でたくさんの人を笑顔に出来たらと
日々奮闘中!!


夢は情熱大陸出演
尾道土産として看板メニューの
“とろけるわらび餅”を定着させること



”甘味処 尾道さくら茶屋 尾道駅前店”

〒722-0036
広島県尾道市東御所町3-3
0848-23-5107
営業時間 11時~19時
定休日  月曜日(祝日の場合営業)
月末最後の月火と連休

 

 

ほっと一息つける空間 尾道さくら茶屋

公式ホームページ
http://warabimochi-onomichi-sakurachaya.jp/

 
とろけるわらび餅と大判焼きの通販サイト
http://www.sakurachaya.org/

 
とろけるわらび餅の尾道さくら茶屋
公式Facebookページ
https://www.facebook.com/sakurachaya.d.j

さくら茶屋YouTube動画
http://www.youtube.com/channel/UC3foTlpM_y8gDuXfhXjYJDg

 

 



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