今日から９月
色々変わります
まず私が厨房に入り
わらび餅、大判焼きを焼きます
大判焼きさくらの営業時間が
１７時閉店に変わります
今朝も早く起き
ブログ書いて出勤です(*^^*)
尾道駅前の甘味処
尾道さくら茶屋と尾道大判焼きさくら
店主リンダです(^O^)／
８月はなんとか前年をクリアー！！
しかしあまり喜べる数字ではありませんでした(^^;)
９月もスタッフは少ないですが頑張ります
さて話は変わり
会社経営をしてうまくいかないのは
「何かを変えなさい！」
そう言うメッセージじゃないのか？
そう思ったりします(^^;)
正しい道を歩いてるいるなら
困難を乗り越えた時必ず良い事が待っている
しかし間違った道を歩いてると
次々と困難がやってくる
やって来てるーーーーｗｗ(笑)
うまく行かない事は
「間違ってるかも？」
そう考え
見直ししてみる必要があるかもしれませんね
「こうだ！！」
そう決めつけ
頭ガチガチにならないよう
柔軟な考えを持ってこれからやっていきます
昨日友達からメッセージをもらいました
９月の定休日です
これを見て
「定休日を火曜日にしたら？」
確かに月曜が定休日にしてる当社は
祝日の場合
翌火曜が休みになります
そのためお客様が間違う可能性があるんです(^^;)
いっそのこと
火曜日を定休日にすれば
お客様も間違えないんじゃないか？
おっしゃる通り
目から鱗でした(*^^*)
月曜が休みの店が尾道多いのです
そのため観光客が少ないので
開店した７年前に決めたのですが
月曜祝日が増え
翌火曜に休むことも多くなりました
だったらいっそのこと
「火曜定休日にすれば
間違いにくいのではないのか？」
散髪も行けるしね(^^;)
少し考えてみます！！
これだけ月曜祝日振り替え休日があると
間違えやすい
火曜祝日はほとんどないのでいいかもしれません
こうだ！！
そうどこかで決めつけてしまい
正しい判断をしてない可能性がある
お客様の声
友達からのアドバイスを素直に聞き
お客様、スタッフが混乱しないよう
最善策を考えて行きます
まだ決定ではないですが
来年から定休日を火曜にしようかと考え
正社員の年間休日も増やすつもりです
繁盛期以外の月は
週休二日に出来ないのか？
これも考えてます
さぁ、
いつもより２時間半早いですが出勤します
今日は恒例の
一日参りもしないといけないから早めにね♬
厨房に入ると猫背になりやすいので
姿勢に気を付けて笑顔でやろうと思います
どうしても厨房に入ると
表情が怖くなる私(笑)
９月もこんな私を応援よろしくお願いします
メルマガ読者がなかなか増えないな～・・・
そう思ってたら
設定に不備があり
したくても出来なかったみたいです
すいません(^^;)
右側にある
ブログでは書かない私の秘密暴露してます
今日お伝えしたいことは以上です
本日のおすすめはこちら
YouTubeも
チャンネル登録よろしくお願いします
いつもブログ訪問ありがとうございます
今日はこれでおしまい！！
今日も最後まで読んで下さりありがとうございます
これを読んでくれた人全員が
笑顔の花満開に咲きますように
リンダプロフィール
１９６９年７月生まれ
高校卒業後
父親の影響で日本料理の道に進むが挫折、
次に小さいころから甘いものが好きだったせいもあり
大阪で見つけた甘味処で修業する
２３歳の時広島そごう店の店長となり
１３年間務める
３３歳の時
美ノ郷町三成に甘味喫茶さくら茶屋オープン
（現在は閉店）
同時に有限会社さくら設立
４２歳の時
尾道駅前にテイクアウトメインのカフェ
甘味処尾道さくら茶屋を出店
４８歳の時
さくら茶屋から大判焼きを切り離し
大判焼き専門店
尾道大判焼きさくらを出店
甘味でたくさんの人を笑顔に出来たらと
日々奮闘中！！
夢は情熱大陸出演
尾道土産として看板メニューの
“とろけるわらび餅”を定着させること
”甘味処 尾道さくら茶屋 尾道駅前店”
〒722-0036
広島県尾道市東御所町３－３
0848-23-5107
営業時間 １１時～１９時
定休日 月曜日（祝日の場合営業）
月末最後の月火と連休
