尾道駅前の甘味処
尾道さくら茶屋の店主LINDAです(^O^)／
９月の営業も終了しました
今月も応援ありがとうございます♬
アッという間に終わった９月でした
売り上げの方はというと
昨年より悪かったです(^-^;
昨年はカープが何年振りかにリーグ優勝し
盛り上がった影響もあり
かなりよかったので今年の売り上げ減は
あまり気にしておりません
おりません・・・・
おりません？
嘘ついてました
気にしてます(笑)
なぜ悪かったか物理学で考えてみました
実におもしろい！！
ガリレオの再放送にハマってます(笑)
柴咲コウのほうがおもしろいね♬
いい時もあれば
悪い時もあるのが商売です
天候などの影響もあると思います
ずっと伸び続けると感覚麻痺してしまい
無理をして売り上げを取りに行こうとしてしまいます
例えば割引、クーポン発行など
その時はよかっても来年はその数字をクリアーするため
さらなる割引をしないといけなくなっちゃいます( ;∀;)
こうなればもう坂道を下るだけの商売になり
本来の目的を忘れてしまいます
いい時もあれば悪い時もある
それは人生も同じです
結果をしっかり受け止め
まずなぜ売り上げが良かった悪かったか？
しっかり検証し次につなげることが大切です
９、１０、１１、１２月は
さくら茶屋は売り上げが落ちる月でもあります
でも考え方変えると
余裕があるぶんお客様と会話できるから
この時期にしっかりファンを作る事が出来ます
また、常連様と会話することで
リピート率を上げる事にも繋がりますよね♬
東広島の天才卓球少女ヒロちゃんとも
今日はたくさん話しが出来ました♡
観光客が少なくなるこの時期、
地元に根付いた商売をしよう
今日はスタッフと話しをしました
明日は全国仮装大会inおのみち２０１７
開催されます
１１時から商店街をパレードするよ♪
詳しくはこちらからどうぞ
http://www.kasouonomichi.com/
毎年たくさんの仮装した方で盛り上がる大会です
さくら茶屋は参加しませんが
影のオーナー”わらび爺さん”が
店でお待ちしております
一緒に記念写真大歓迎！！
希望の方は呼んできますので声かけてください♡
今日お伝えしたいことは以上です
これを読んでくれた全員が
明日も笑顔の花、満開に咲きますように
いつもブログ訪問ありがとうございます♫
今日はこれでおしまい！！
今日も最後まで読んで下さりありがとうございます
プロフィール
１９６９年７月生まれ
高校卒業後
父親の影響で日本料理の道に進むが挫折、
次に小さいころから甘いものが好きだったせいもあり
大阪で見つけた甘味処で修業する
２３歳の時広島そごう店の店長となり
１３年間務める
３３歳の時
美ノ郷町三成に甘味喫茶さくら茶屋オープン
（現在は閉店）
同時に有限会社さくら設立
甘味でたくさんの人を笑顔に出来たらと
日々奮闘中！！
夢は情熱大陸出演
尾道土産として看板メニューの
”とろける笑美餅（わらびもち）”を定着させること
”甘味処 尾道さくら茶屋 尾道駅前店”
〒722-0036
広島県尾道市東御所町３－３
0848-23-5107
営業時間 １１時～１９時
定休日 月曜日（祝日の場合営業）
ほっと一息つける空間 尾道さくら茶屋
公式ホームページ
http://warabimochi-onomichi-sakurachaya.jp/
とろける笑美餅（わらびもち）と
大判焼きの通販サイト
http://www.sakurachaya.org/
とろける笑美餅（わらびもち）の尾道さくら茶屋
公式Facebookページ
https://www.facebook.com/sakurachaya.d.j
さくら茶屋YouTube動画
http://www.youtube.com/channel/UC3foTlpM_y8gDuXfhXjYJDg
