全国仮装大会inおのみち さくら茶屋で影のオーナーと記念写真を!!

このエントリーをはてなブックマークに追加

尾道駅前の甘味処
尾道さくら茶屋の店主LINDAです(^O^)/



9月の営業も終了しました
今月も応援ありがとうございます♬




アッという間に終わった9月でした
売り上げの方はというと
昨年より悪かったです(^-^;


昨年はカープが何年振りかにリーグ優勝し
盛り上がった影響もあり
かなりよかったので今年の売り上げ減は
あまり気にしておりません




おりません・・・・




おりません?





嘘ついてました
気にしてます(笑)



なぜ悪かったか物理学で考えてみました


実におもしろい!!




ガリレオの再放送にハマってます(笑)
柴咲コウのほうがおもしろいね♬








いい時もあれば
悪い時もあるのが商売です



天候などの影響もあると思います
ずっと伸び続けると感覚麻痺してしまい
無理をして売り上げを取りに行こうとしてしまいます



例えば割引、クーポン発行など
その時はよかっても来年はその数字をクリアーするため
さらなる割引をしないといけなくなっちゃいます( ;∀;)




こうなればもう坂道を下るだけの商売になり
本来の目的を忘れてしまいます




いい時もあれば悪い時もある
それは人生も同じです




結果をしっかり受け止め
まずなぜ売り上げが良かった悪かったか?
しっかり検証し次につなげることが大切です





9、10、11、12月は
さくら茶屋は売り上げが落ちる月でもあります
でも考え方変えると
余裕があるぶんお客様と会話できるから
この時期にしっかりファンを作る事が出来ます


また、常連様と会話することで
リピート率を上げる事にも繋がりますよね♬




東広島の天才卓球少女ヒロちゃんとも
今日はたくさん話しが出来ました♡





観光客が少なくなるこの時期、
地元に根付いた商売をしよう

今日はスタッフと話しをしました






明日は全国仮装大会inおのみち2017
開催されます

11時から商店街をパレードするよ♪



詳しくはこちらからどうぞ
http://www.kasouonomichi.com/

毎年たくさんの仮装した方で盛り上がる大会です




さくら茶屋は参加しませんが
影のオーナー”わらび爺さん”
店でお待ちしております




一緒に記念写真大歓迎!!
希望の方は呼んできますので声かけてください







今日お伝えしたいことは以上です









これを読んでくれた全員が
明日も笑顔の花、満開に咲きますように

いつもブログ訪問ありがとうございます♫

今日はこれでおしまい!!


 

今日も最後まで読んで下さりありがとうございます
プロフィール

1969年7月生まれ
高校卒業後
父親の影響で日本料理の道に進むが挫折、
次に小さいころから甘いものが好きだったせいもあり
大阪で見つけた甘味処で修業する

23歳の時広島そごう店の店長となり
13年間務める


33歳の時
美ノ郷町三成に甘味喫茶さくら茶屋オープン
(現在は閉店)
同時に有限会社さくら設立

甘味でたくさんの人を笑顔に出来たらと
日々奮闘中!!


夢は情熱大陸出演
尾道土産として看板メニューの
”とろける笑美餅(わらびもち)”を定着させること



”甘味処 尾道さくら茶屋 尾道駅前店”

〒722-0036
広島県尾道市東御所町3-3
0848-23-5107
営業時間 11時~19時
定休日  月曜日(祝日の場合営業)

 

 

ほっと一息つける空間 尾道さくら茶屋

公式ホームページ
http://warabimochi-onomichi-sakurachaya.jp/

 
とろける笑美餅(わらびもち)と
大判焼きの通販サイト
http://www.sakurachaya.org/

 
とろける笑美餅(わらびもち)の尾道さくら茶屋
公式Facebookページ
https://www.facebook.com/sakurachaya.d.j

さくら茶屋YouTube動画
http://www.youtube.com/channel/UC3foTlpM_y8gDuXfhXjYJDg



このエントリーをはてなブックマークに追加

記事の感想・ご意見をお寄せください!!