わらび餅

笑美餅(わらびもち)は簡単そうで作るの難しい!

情熱大陸に出ることが夢ですが いまだに地元テレビからも まったくもって依頼がない男が送る ”リンダブログです”(^^ゞ もともと私は父が調理師だったので 日本料理の世界に行こうと決めていました。 専門学校を卒業して ...
団子

米粉100パーセントの底力!

団子が最近よく売れていて 団子を焼くのと同時に 指毛も焼けて パイパンなリンダです(笑) さくら茶屋の団子は5玉です! 過去に『団子3兄弟』が流行りましたよね~ いちばん上は長男♪ 今度生まれてくるときは~~ ...
大判焼き

何事もバランスが大事♪

鼻の下を伸ばすことで 尾道で有名になってるリンダです(^O^) さくら茶屋は甘味処です。 全国たくさんの甘味処がありますが 美味しくて人気のお店は必ず あんこがうまい!! それはそうですよね、 ぜん...
わらび餅

『笑美餅』誕生秘話♪

さくら茶屋のリンダです。 わらび餅をなぜ『笑美餅』と書くか? えみもち? しょうみもちともよく言われます(*^^*) 5年前まで普通に『わらび餅』でしたが 本店にまだ勤務してたとき た...
リンダのつぶやき

今日からブログ始めます♪

『リンダのブログ』は、 情熱大陸に出演を果たすため 鼻の下 ”びろ~ん”と伸ばしながら あ~でもない、 こうでもない、 そうか~~、 やっぱりちがう・・・ 試行錯誤しながら日々格闘してる...
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