毎日35℃を越える外気温
お客様のシャツが汗びっしょりで
かき氷を食べ終えて一言
「寒っ！」
シャツが汗で濡れてるのでそうなります(笑)
尾道駅前の甘味処
尾道さくら茶屋と尾道大判焼きさくら
店主リンダです(^O^)／
店内の温度調整が難しく
かき氷食べてるお客様は少し高めがいい
しかし入店時の涼しい感は少なくなる
かき氷を食べた後は寒くなるんだけど
入ってすぐのお客様に
涼しさを感じてもらいたく低めに設定してます
ほんと難しんですよね(^^;)
この席付近はクーラーの風が直接当たるので
寒いのが苦手な方は避けた方がいいかもです(^^;)
壁側に座ると大丈夫です
話は少しそれますが
昨年3月にオープンした
大判焼きさくら
夏の暑い時期、
売り上げ苦戦してます
さくら茶屋で販売してた時は
７，８月と販売を中止してたくらいです
しかし専門店なので営業続けてます
「来年は７，８月は閉めてもいいかもね」
そんな話をスタッフとしてると
お客様が
「暑いから売れないと思うけど
俺みたいなお爺が好きで買いに来てるんだぞ！
絶対閉めたらいけんぞ」
そう言われたそうです
そうだよな～
そんな方の為にもやらないといけないね(^^;)
大判焼きは暑い時期苦戦しますが
それはわかってた話しです
焼き台の前も非常に暑い！！(笑)
倒れたらいけないので
焼いてるとき以外は離れ
クーラーの当たるところにいろと伝えてます(^^;)
暑いけど楽しみにしてる方の為に
夏の間も休まず営業します♡
大判焼きさくらでは夏限定で
クリームぜんざいを販売しております
大粒の北海道大納言小豆使用し
バニラアイスを浮かべてます
1個350円
自宅で食べる持ち帰り用は
カチカチに冷凍しています
保冷バックなどご持参していただければ
30分～40分は大丈夫です
暑いから大判焼きは売れない！！
そう諦めるより
出来る事をやれるだけやっていきます
クリームぜんざいの持ち帰りは
大判焼きさくらです
さくら茶屋では
店内では食べれますが持ち帰りは販売してません
さくら茶屋では夏はやっぱりわらび餅
10切れ入りのわらび餅には
運がいい人には大当たりが入ってます
これが出たら宝くじ買いに行ってね(≧▽≦)
コンビニのくじ
いつも応募券しか引きません(笑)
今日お伝えしたいことは以上です
本日のおすすめはこちら
『抹茶づくし』
税込み価格810円
抹茶わらび餅、抹茶ソフト、宇治氷、グリンティー
抹茶好きにはたまらないセットです
（夏季は茶団子が宇治氷に変更になってます）
いつもブログ訪問ありがとうございます
今日はこれでおしまい！！
今日も最後まで読んで下さりありがとうございます
これを読んでくれた人全員が
笑顔の花満開に咲きますように
リンダプロフィール
１９６９年７月生まれ
高校卒業後
父親の影響で日本料理の道に進むが挫折、
次に小さいころから甘いものが好きだったせいもあり
大阪で見つけた甘味処で修業する
２３歳の時広島そごう店の店長となり
１３年間務める
３３歳の時
美ノ郷町三成に甘味喫茶さくら茶屋オープン
（現在は閉店）
同時に有限会社さくら設立
４２歳の時
尾道駅前にテイクアウトメインのカフェ
甘味処尾道さくら茶屋を出店
４８歳の時
さくら茶屋から大判焼きを切り離し
大判焼き専門店
尾道大判焼きさくらを出店
甘味でたくさんの人を笑顔に出来たらと
日々奮闘中！！
夢は情熱大陸出演
尾道土産として看板メニューの
“とろけるわらび餅”を定着させること
