さくら茶屋のソフトクリーム

リンダのつぶやき

雨が降ったり
急に晴れたり虹が出たり

昨日はなんだか変な日でしたね(^^;)

変なのは私だけでいい!!
そう思う男

 

 

尾道駅前の甘味処
尾道さくら茶屋と尾道大判焼きさくら
店主リンダです(^O^)/

先に自分で変だと言っとくと
何をするにも楽だと思ってます(≧▽≦)

さて、話は変わり
これから暖かくなると
さくら茶屋の人気メニューも変わってきます

今は団子が人気です

11種類の団子から
3本選んで頂き抹茶が付いた

『団子セット』
税込み価格756円

テイクアウトも
土日は外に並んでいます♫

団子は1年中人気メニューなので
ぜひいちど焼き立ての団子食べてみて下さい

これから人気が出てくるのが
ソフトクリームです

今まであまり気にしてなかったのですが
ソフトクリームにも力を入れ
どこにも負けない商品を提供しようと考えてます!!

実は今までメニューの半分は
めいらくさんのカップソフトクリームでした

アイスクリームとソフトクリームの中間のようなもので
機械1台で
何種類ものソフトを作れる優れものです

しかし問題もあります
温度管理が難しく
冷凍庫の温度が低すぎると固くて
なかなか出てこなく
お客様に手渡すまでかなりの時間がかかるんです・・・

逆に冷凍庫の開け閉めが多い
忙しい日は温度が上がり柔らかくなり
見た目にボリュームが出ないの(^^;)

そこでカップソフトを使わない
ニッセイさんのソフトクリームサーバのソフト
100%を目指そうと思います

やはり味も良く
固くてなかなか出てこないソフトにイライラすることなく
スムーズにソフトを提供出来る事に!!

きな粉ソフト

バニラソフト

抹茶ソフト

バニラ&抹茶ソフト

各 税込み価格324円

そして新発売の

『特濃抹茶ソフト』

税込み価格356円

濃厚な人気の抹茶ソフトの上に
さらに抹茶をかけ濃厚に仕上げました
抹茶好きにはたまらない一品です

現在このソフトを巻けるのが
私と舞とユウキ
そしてバイトの子ひとり・・・

それだと間に合わないので
他のバイトちゃんにも巻けるように!!
昨日は練習させました

出来たのがこちら

え?・・・・

どうやったらこんな巻き方出来るの?
思わず聞いちゃいました(笑)

さすがにこれを提供するわけには行きません(^^;)

簡単そうで意外と難しんです
慣れたら簡単なんですが・・・・

でも帰るまでには巻けるようになりました♬

このソフトクリームだと
提供できるソフトの種類も限られてきます
現在2台のソフトクリームサーバですが

バニラ

抹茶

きな粉

バニラ&抹茶

濃厚抹茶ソフト

5種類になります

今まで提供してきたチョコソフトクリームは
今の在庫がなくなり次第終了となります
ご了承ください

あと猫パフェですが
今までバニラ&チョコのミックスソフト
こちらもめいらくさんのカップソフトでした

(また寒くなってきたら戻しますね)

このソフトの部分が
今度はバニラ&抹茶ソフトに変わります

猫パフェダブル
税込み価格756円

バニラ&チョコソフトも
今の在庫がなくなり次第終了です

現在どちらかを選んで頂けます

「抹茶が苦手な人は他のソフトに変えれるの?」

抹茶が苦手な方は
バニラソフトで猫パフェ提供いたします

~追伸~
めいらくさんのカップソフト
とても美味しく便利です
1台で何種類ものソフトを提供出来るのは魅力です

季節メニューなどは
引き続き使おうと思います

桜パフェ
税込み価格702円

桜が散るまでの期間限定商品です

 

今日お伝えしたいことは以上です

 

いつもブログ訪問ありがとうございます
今日はこれでおしまい!!

 

今日も最後まで読んで下さりありがとうございます
これを読んでくれた人全員が
笑顔の花満開に咲きますように

 

リンダプロフィール


1969年7月生まれ
高校卒業後
父親の影響で日本料理の道に進むが挫折、
次に小さいころから甘いものが好きだったせいもあり
大阪で見つけた甘味処で修業する

23歳の時広島そごう店の店長となり
13年間務める

33歳の時
美ノ郷町三成に甘味喫茶さくら茶屋オープン
(現在は閉店)
同時に有限会社さくら設立

42歳の時
尾道駅前にテイクアウトメインのカフェ
甘味処尾道さくら茶屋を出店

48歳の時
さくら茶屋から大判焼きを切り離し
大判焼き専門店
尾道大判焼きさくらを出店

甘味でたくさんの人を笑顔に出来たらと
日々奮闘中!!

夢は情熱大陸出演
尾道土産として看板メニューの
“とろけるわらび餅”を定着させること

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