尾道駅前の甘味処
尾道さくら茶屋の店主リンダです
いつも応援ありがとうございます(^O^)／
もう１２月なんですね～
なんか実感がわかないです(^-^;
１年経つのほんと早いです
尾道駅前店をオープンし、もう５年になるんですが
ついこの前のように感じます
５年が経ち
だいたい１年の流れがわかってきました
この１１月、１２月
極端に観光客が少ない事に気づきました
過去４年の売り上げ見ても
やはり少ないです
観光客が多いのはやはり３月中旬から
９月の大学生が夏休みが終わるまでの間
１０、１１、１２、１、２月
この５か月をどうやって
売り上げを伸ばすかが鍵になると思うんです
お昼１３時ごろの店の前です
土曜なのに誰も歩いてない(笑)
でも繁盛し
行列出来てるラーメン屋さんもあるんです
観光客が少ないからって理由で
諦めたらだめだって思うんですよね～
今に満足しない、言い訳をしない
今までのやり方、考え方をもう一度見直し
お客様に喜んで頂ける店を目指します！！
その一つが
笑美餅→わらび餅
この変更です
笑美餅（わらびもち）当て字ですが
これを思いついたときは神だと思いました(笑)
でもそれは私の中だけで
実際訪れる方は読めない方が多く
ふみもち、えみもち、
しょうびもち・・・・
もちしかあってないやんｗｗ
そこで変えることにしたんです！！
でも入口に大きく・・・・
ふりがな打ってる時点で・・・
だよね(^-^;
今日はわらび餅の暖簾にするため
お店でデザインの打ち合わせをしました
いくつか候補あったんですが
これに決めました
Facebook友達の
書家 高田優子さん
すごく有名な方で依頼がたくさんある中
快く引き受けて頂きました♡
HPはこちらです
↓↓
http://yukosyo.com/
お店のロゴや暖簾の文字を考えてる方はぜひ♬
文字が決まったら次は暖簾制作です
左端のオズさん（同級生）
Facebook友達でもある
山路浩史さん
商品の顔を作るパッケージ企画販促屋さんです
尾道の老舗
桂馬かまぼこさんの箱なども手掛けてる方です
完成は年内無理っぽいけど
年明けには出来ると信じています♡
イメージ作ってみました
色は今の色と同じ紺色で
夏には白にしようと考えております
両サイドの小さい暖簾も
同じ色にし統一感を出そうと思います
話しは前に戻りますが
この観光客が少ない時期どうしたらいいか？
地元の方に利用してもらうこと
当たり前のことだけど
これが出来てないと
観光客も来ない店になるんじゃないのかな
地元尾道近隣の人が
自信をもっておすすめ出来る店になるよう
これからもスタッフ全員で今以上に精進します！！
なんか外が暗いな、、
そう思ってたら外看板の照明切れてました(^-^;
今は明るく輝いてます☆
笑美餅になってますが
タイミングをみて変えようと思います
「尾道名物は
とろけるわらび餅のさくら茶屋だよ！！」
こんな風にみなさんに言って頂けるよう
頑張りますね(^O^)／
観光客にも来てもらいたいけど
いちばんは地元の人に遊びに来て欲しいと思います
今の時期
並ぶことはほぼありません(^-^;
なので友達と遊びに来てください
今日お伝えしたいことは以上です
これを読んでくれた全員が
明日も笑顔の花、満開に咲きますように
いつもブログ訪問ありがとうございます
今日はこれでおしまい！！
今日も最後まで読んで下さりありがとうございます
プロフィール
１９６９年７月生まれ
高校卒業後
父親の影響で日本料理の道に進むが挫折、
次に小さいころから甘いものが好きだったせいもあり
大阪で見つけた甘味処で修業する
２３歳の時広島そごう店の店長となり
１３年間務める
３３歳の時
美ノ郷町三成に甘味喫茶さくら茶屋オープン
（現在は閉店）
同時に有限会社さくら設立
甘味でたくさんの人を笑顔に出来たらと
日々奮闘中！！
夢は情熱大陸出演
尾道土産として看板メニューの
“とろけるわらび餅”を定着させること
”甘味処 尾道さくら茶屋 尾道駅前店”
〒722-0036
広島県尾道市東御所町３－３
0848-23-5107
営業時間 １１時～１９時
定休日 月曜日（祝日の場合営業）
ほっと一息つける空間 尾道さくら茶屋
