尾道駅前の甘味処
尾道さくら茶屋の店主リンダです(^O^)／
あっという間に日曜日！
連休で水曜スタートだったのもあるけど
本当に早いですね(^^;)
ここ一週間で大判焼きが終わり
一気に夏メニューになりました
パフェもついこの前まで
『桜パフェ』
税込み価格648円
（まだやってますよ）
でしたが
この一週間はダントツでこれ
『みたらし団子パフェ』
税込み価格648円
またナンバーワンに返り咲きました♡
熱々のみたらし団子が
冷え冷えのバニラソフトのパフェに
ぶっ刺さってる！！ｗ
ひぇ～～！！
こんなパフェ見たことないっ♡て
注文してくれたお客様が驚いています
団子も美味しいのですが
甘辛いタレがバニラソフトと合うんです♫
今ではさくら茶屋の看板メニューとなってます
ここで少し
注意して頂きたいことがあります
当店の団子は米粉１００％の団子で
冷やしすぎると固くなってしまいます
この前お客様が
「ちょっとこれ見てください
団子が固くて食べられないんですが！！」
って怒られました(^^;)
これは最後に団子を食べようとして
固くなったんです
この事から
テーブルに持って行ったときに
「ソフトが当たる部分だけでも
先にお召し上がりください
どうしても冷やしすぎると固くなってしまいますから」
このように言うようにしました
ほんと最後に食べる人稀なんですが
知らない人は火が通ってないと
勘違いしてしまいますもんね
クレームになる前に
ならないよう先手打つことも大事です
みたらし団子パフェだけじゃなく
白玉もそうです
かき氷にトッピングしてる白玉も
アイスやソフトに長時間当たると
どうしても固くなってしまいます(^^;)
なので好きなものは最後に食べるんじゃなく
”一番先に
食べてくださいね～～！！”
大好きなものはいちばん最後、
楽しみに取っておく
47歳オズさんのお願いでした(笑)
今日お伝えしたいことは以上です！！
いつもブログ訪問ありがとうございます♫
今日はこれでおしまい！！
今日も最後まで読んで下さりありがとうございます
プロフィール
１９６９年７月生まれ
高校卒業後
父親の影響で日本料理の道に進むが挫折、
次に小さいころから甘いものが好きだったせいもあり
大阪で見つけた甘味処で修業する
２３歳の時広島そごう店の店長となり
１３年間務める
３３歳の時
美ノ郷町三成に甘味喫茶さくら茶屋オープン
（現在は閉店）
同時に有限会社さくら設立
現在、
尾道駅前店、広島駅前福屋店を運営しながら
ソーシャルメディアのビジネス活用を研究し
セミナー講師もしております
甘味でたくさんの人を笑顔に出来たらと
日々奮闘中！！
夢は情熱大陸出演
尾道土産として看板メニューの
”とろける笑美餅（わらびもち）”を定着させること
”甘味処 尾道さくら茶屋 尾道駅前店”
〒722-0036
広島県尾道市東御所町３－３
0848-23-5107
営業時間 １１時～１９時
定休日 月曜日（祝日の場合営業）
ほっと一息つける空間 尾道さくら茶屋
公式ホームページ
http://warabimochi-onomichi-sakurachaya.jp/
とろける笑美餅（わらびもち）と
大判焼きの通販サイト
http://www.sakurachaya.org/
とろける笑美餅（わらびもち）の尾道さくら茶屋
公式Facebookページ
https://www.facebook.com/sakurachaya.d.j
さくら茶屋YouTube動画
http://www.youtube.com/channel/UC3foTlpM_y8gDuXfhXjYJDg
