尾道駅前の甘味処
尾道さくら茶屋の店主リンダです(^O^)／
さくら茶屋は現在
尾道駅前店
広島駅前福屋4階店の2店舗です
（こちらは私の妹が切り盛りしています）
2年前までは尾道の奥座敷
美ノ郷町三成に本店として営業してたので
店舗は3店舗ありました
（現在本店と呼んでた店舗はありません）
それまでにも
外販事業部と称して
主に百貨店、スーパさんで実演販売
ソフト整体 桜の木
・・・
けっこう色んなことしてきました(^^;)
会社の売り上げを伸ばす事が
経営するうえで大切なことだと思い
思いついた事をすぐ行動に移し
大失敗をしてきました
（数字は大きくなっても利益がない）
もちろん売り上げを考え利益を求めることは
けして悪い事ではありませんが
そこで利用してくださるお客様
そして働いてくださるスタッフの事
ここを一番見ないといけないのに
数字ばかり追い
見れなかった私がいました
気が付けば借金だらけ・・・
スタッフは続かない
10年以上会社を経営しても
片腕になるような人材がひとりもいない・・・
そんな最悪な状況を
初心に帰るべく尾道駅前店出店しました
社長でありながら
ひとりで掃除し仕込みしレジ閉めし
ゴミ捨てにも行きサラリーマン時代に
以前やってたことをもう一度やりました
尾道駅前に出店し今年9月で5年が来ます
早かったな～～ｗ
今では社員2人
パートさん1人、学生アルバイト1人
広島店にも
社員さん1人パートさん4人学生アルバイト5人
優秀な人材が育っています
「誰のために仕事するのか？」
お客様の笑顔にために
甘味で一人でも多くの方に
笑顔になってもらうために！！
働いてくれるスタッフ全員の幸せのため
これを絶対忘れたらいけないですね
実は昨年まで
もう一店舗 県内にさくら茶屋
出店しようと考えてましたがやめました
今出すタイミングじゃないと思ったのと
まだ尾道店が認知されてないのに
会社の利益のため
出すのは違うと考えたからなんです
もう少し舞や藤原が人間的に大きくなり
お店を任せるようになれれば
その時に考える事にしました
まず尾道駅前店をもっと知ってもらわないと！
尾道土産としてさくら茶屋の
”とろける笑美餅”
知ってもらわないと次はないです
でもいつまでも私がいたら
舞も藤原も成長がないと思うんです(^^;)
いたらどうしても頼ってしまうものですから
どうしたらいいだろう？
昨年末ごろからずっと考えてきて
ようやく決まりました
尾道の為に、役に立つこと私が出来る事
直接は売り上げには繋がらないかもしれませんが
さくら茶屋を知っていただく事
尾道をもっとたくさんの人に知っていただけること
舞と藤原にお店を任して私が出来る事
・・・・
正式に決まったらまたお知らせしますね(^O^)／
たまに抜けるだけでほとんどいますが(笑)
職人気質で
人に任せることが出来なかった私が
少しづつですが人に任せ信用信頼し
失敗してもそれを財産だと考えること
出来るようになってきました
まだまだですが
スピードは恐ろしく遅いですが
着実に夢に向かっている！？
そう実感しております
人に任せることは正直怖いです
でもそれをしないと会社は
大きくならない、
それをやらない出来ない会社は
会社と言ったらいけないんじゃないかな
そう思った今日のブログです
いつもブログ訪問ありがとうございます♫
今日はこれでおしまい！！
今日も最後まで読んで下さりありがとうございます
プロフィール
１９６９年７月生まれ
高校卒業後
父親の影響で日本料理の道に進むが挫折、
次に小さいころから甘いものが好きだったせいもあり
大阪で見つけた甘味処で修業する
２３歳の時広島そごう店の店長となり
１３年間務める
３３歳の時
美ノ郷町三成に本価格的な甘味喫茶さくら茶屋オープン
（現在は閉店）
同時に有限会社さくら設立
現在、
尾道駅前店、広島駅前福屋店を運営しながら
ソーシャルメディアのビジネス活用を研究し
セミナー講師もしております
甘味でたくさんの人を笑顔に出来たらと
日々奮闘中！！
夢は情熱大陸出演
尾道土産として看板メニューの
”とろける笑美餅（わらびもち）”を定着させること
”甘味処 尾道さくら茶屋 尾道駅前店”
〒722-0036
広島県尾道市東御所町３－３
0848-23-5107
営業時間 １１時～１９時
定休日 月曜日（祝日の場合営業）
ほっと一息つける空間 尾道さくら茶屋
公式ホームページ
http://warabimochi-onomichi-sakurachaya.jp/
とろける笑美餅（わらびもち）と
大判焼きの通販サイト
http://www.sakurachaya.org/
とろける笑美餅（わらびもち）の尾道さくら茶屋
公式Facebookページ
https://www.facebook.com/sakurachaya.d.j
さくら茶屋YouTube動画
http://www.youtube.com/channel/UC3foTlpM_y8gDuXfhXjYJDg
