白玉と団子の違い

団子

情熱大陸に出演すると友達に言うと
「寝言はねて言え!」
と、言われたリンダです(笑)

 

 

昨日は白玉を作りました(^o^)
みなさん白玉と団子の違いわかりますか?
簡単に説明しますと、

 

【白玉】
粉末状の白玉粉(もち米/餅米粉)に
水を加えて練り、丸めて「茹でる」もの

 
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【団子】
上新粉(うるち米/米粉)にお湯/熱湯を加えて練り、丸めて「蒸す」もの
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食感は微妙に説明しづらいので、
一番簡単なのは・・・
さくら茶屋で食べ比べて見てください(*’▽’)

 

 

団子は名古屋の団子屋さんに製造を委託してます

 

 

白玉を使った商品は例えば
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抹茶ぜんざい、白玉ぜんざい

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パフェにも1個入ってるよ~♪

団子を使った商品は
よく出る団子セット
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ぜんざいに団子を入れた
焼きだんごぜんざい♡

 

ジュルっ・・・

うまそ~(*´▽`*)

 

 

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ほっと一息つける空間 尾道さくら茶屋

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