こんな社長ですがみんな真似してついてこいよ♪

さくら茶屋物語

尾道駅前の甘味処
尾道さくら茶屋の店主リンダです(^O^)/

今日から3連休ですね~

よし!
今日は忙しいぞ

そう思い
朝からたくさん仕込みしたらそうでもなく
たくさん余っちゃいました(^^;)

久しぶりにゆっくり昼ご飯食べれたよ

まずリンゴを
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血は出ません(笑)

スタッフもだいぶ慣れて
オーダーバンバン作ってくれます♪
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ほんとみんな成長しました

でもこいつの抹茶の立て方だけは許せない
もりかず~~w
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抹茶は手首で混ぜるんよ!
あなたのは身体全体動いてますから~~ww

腰曲げすぎ(笑)
(まだお客様には出せません)

でもこうして昼食べながら
スタッフの仕事ぶりを見てると
ほんと成長したな~って思います♪

でもね、、
余裕があると私の悪い病気が発生します!!

・・・・・

「何?」

新メニュー作っちゃう癖(笑)

じゃじゃ~ん♪
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『抹茶黒蜜きな粉ソフト』
税込み価格594円

きな粉、抹茶と黒蜜の豪華コラボ商品です

以前ハーゲンダッツをパクった商品
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抹茶黒蜜きな粉アイス

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きな粉黒蜜ソフトを足しちゃった♡

「暇になるとリンダさん新メニュー作るんだよね~」・・・・

そう聞こえてきそうです(^^;)

暇といっても
昨年の倍行ってます!

ここ最近すごく忙しいので
もう感覚がマヒしてるのかも

それとスタッフのレベルが上がり
楽に店が回せるようになったのもあるかもです

最近はあまり叱ることもなくなりました、
褒めることが多くなったかも

仕事終わりに
ナオちゃん、スティックと
写真撮りに使った商品と
間違えたオーダーを食べて帰りました(*^^*)

昔は冷凍庫に
山のように出来てた失敗作品でしたが
今はほとんど出来ません!

出来たときは責任もって食べさせます、
(食べるためにわざと失敗してないとは思いますが(笑))

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うまいかな?

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美味し~♪

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まいう~~(*´▽`*)

おじさんでごめんなさい(笑)

今日は厨房内暑くて
途中半袖に着替えました
(半袖は細いのがよくわかるから嫌いなんですが)

~あとがき~

スタッフが楽しく働ける職場づくりをいつも意識してますが
それはある程度仕事を覚えてからです!

最初はめちゃくちゃ厳しく指導します、
時にはお客様がいようが大きな声で叱ることもします

あとでその子だけの時に
叱るようにしないといけないよ!ってよく聞きますが
私は今そこですぐ注意し叱ります

その時に言わないと
人間って都合悪いことはすぐ忘れてしまうんです

その時いたお客様には
ほんと申し訳ないな~って思います(^^;)

でもね!!

明日、1か月後、1年後・・・
その子が笑顔でお客様に愛されるようになるためには
甘えは私は許しません

私はそうして先輩に教えられ
今こうしてさくら茶屋経営してます

今では見違えるようにみんな笑顔が出るようになり
ミスも少なくなりました

そしてスタッフひとりひとりにファンが付き

さくら茶屋でバイトしてよかった~

さくら茶屋で仕事出来てよかった~

そう思ってくれたら嬉しいです

毎日の売り上げが凄いことを
そして1年前と比べ忙しさが半端ない事、

それをスタッフ全員で喜び
成長していってる会社とスタッフがいます

そんな会社企業がこれから生き残れるんじゃないかな?

時給がいいだけで
ひとつも面白くない仕事・・・

上司の顔色伺いながら
仕事する毎日・・・・
(怒られるからやる)

スタッフを道具としか思ってない責任者・・・

やりがいないですよね(^^;)

私がいつも気を付けてることがあります

スタッフが私を見て
楽しそうに仕事してるかどうか?

真似しようと思う人間か?

ん?

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「ヅラだけは真似できません!」

ですよね~(笑)

でも毎日楽しそうだとは言われます(*^^*)

また長くなった(^^;)

今日はこれでおしまい!!

今日も最後まで読んで下さり

ありがとうございます(#^.^#)
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大判焼きの通販サイト
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