お客様のどんな幸せに役だってるのかを 考えると楽しくなります

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さむっ!!
また寒くなったね
かき氷が出ないはずだ(笑)


誰も歩いてない店の前で写真を撮る男

 

 

尾道駅前の甘味処
尾道さくら茶屋と尾道大判焼きさくら
店主リンダです(^O^)/



お昼過ぎの風景です





予想はしてましたが(^^;)







遠い昔のようです(笑)





毎年GW明けから
7月夏休みに入るまでかなり落ち着きます



気が抜けて
ミスをしないようにしないと!!






さて話は変わり
毎日たくさんのお客様が来てくれますが
ご注文いただいた商品を作り
提供するだけにならないようにしたいです



美味しいものを提供する
当たり前のことですが
それ以上に考えないといけない事があります




わらび餅を毎朝仕込みをし
それをお皿に盛りつけてお出しする




毎日同じことをしてると
そこに愛を忘れる事があります




お客様の役に立つことをです





もしお客様に
家庭や職場で嫌な事があり
暗い顔してるようであれば
商品で明るくさせてあげましょう



入店時には暗い顔してたお客様を
お帰りになるまでに笑顔にしてあげましょう




このように考えると
毎日同じ仕事をしても飽きる事がなく
スタッフもお客様も笑顔でいられると思うんです








「暇です」




そう思うのじゃなく
今日は何人のお客様を笑顔に出来るだろうか?





このように考えると
毎日同じことの繰り返しに飽きることなく
楽しく仕事出来ますよ



売り上げは後から付いてきます




例えお客様が少なく
売り上げ少なくてもその中身が重要です





「美味しかったわ~
歩き疲れヘトヘトだったけど元気になった!!
ありがとう」






物を売るだけではダメです
その先にある
笑顔をつくることに力をいれるんです







お客様のどんな幸せに役だってるのかを
考えると楽しくなります





地味な作業かもしれません
でもあなたのやってる事
きっと誰かの笑顔に繋がってます
それを忘れないでください











「階段に靴下落ちてる」



そう次女からLINEが・・・・





落としたの忘れてた(笑)




てか、
いちいちラインで教える事かww










今日お伝えしたいことは以上です









本日のおすすめはこちら




焼き団子

1本150円



ガスの直火で焼き
焦げ目をつけた団子
焼き立てを店内でぜひお召し上がりください







 

いつもブログ訪問ありがとうございます
今日はこれでおしまい!!

 

今日も最後まで読んで下さりありがとうございます
これを読んでくれた人全員が
笑顔の花満開に咲きますように

 

リンダプロフィール

1969年7月生まれ
高校卒業後
父親の影響で日本料理の道に進むが挫折、
次に小さいころから甘いものが好きだったせいもあり
大阪で見つけた甘味処で修業する

23歳の時広島そごう店の店長となり
13年間務める


33歳の時
美ノ郷町三成に甘味喫茶さくら茶屋オープン
(現在は閉店)
同時に有限会社さくら設立

42歳の時
尾道駅前にテイクアウトメインのカフェ
甘味処尾道さくら茶屋を出店



48歳の時
さくら茶屋から大判焼きを切り離し
大判焼き専門店
尾道大判焼きさくらを出店

甘味でたくさんの人を笑顔に出来たらと
日々奮闘中!!


夢は情熱大陸出演
尾道土産として看板メニューの
“とろけるわらび餅”を定着させること


 




”甘味処 尾道さくら茶屋 尾道駅前店”

〒722-0036
広島県尾道市東御所町3-3
0848-23-5107
営業時間 11時~19時
定休日  月曜日(祝日の場合営業)
月末最後の月火と連休

 

 

ほっと一息つける空間 尾道さくら茶屋

ホームページ
http://warabimochi-onomichi-sakurachaya.jp/

 

とろけるわらび餅と大判焼きの通販サイト
http://www.sakurachaya.org/

 

とろけるわらび餅の尾道さくら茶屋
Facebookページ
https://www.facebook.com/sakurachaya.d.j

さくら茶屋YouTube動画
https://www.youtube.com/channel/UCPqLddr8zmtCNrlogdPr0UA?view_as=subscriber

 

 



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