今日から俺は
ついに終わりました
日曜の楽しみが
ゲゲゲの鬼太郎しかなくなった男
尾道駅前の甘味処
尾道さくら茶屋と尾道大判焼きさくら
店主リンダです(^O^)／
「TVっ子かい！！」
思わずツッコミ入れられそうだ(笑)
今日は休みでしたが
さくら茶屋に昼から出勤しました
理由は
大判焼きさくらから
ソフトクリームの器械を
さくら茶屋に移動する
その工事来てもらうため店を開けに行きました
実は大判焼きさくらオープンする時
ソフトクリームも一緒に販売してました
抹茶ソフトのコーン模型があったと思います
覚えてるかなぁ～
観光客の方が
大判焼きと一緒にお買い上げ頂けるだろう
そう思ってたのですが
予想は見事に外れ
繁盛記の時も一日３つ・・・
土日もゼロの時があり
ソフトが出ないと原料の質が悪くなってしまう
（同じものを何度も高温で殺菌を繰り返す）
そのため
残念でしたが
８月で終了してたんです
でも器械を遊ばせておくの
もったいないと考え
さくら茶屋に移動して使う事にしました
キャスターが付いてるので
ガラガラとさくらからさくら茶屋に
設置完了しました
これでソフトの器械が２台になったので
３種類のソフトクリームを提供出来ます
さくら茶屋のソフトは
抹茶ときな粉ソフト以外は
めいらくのカップソフトアイスを使っています
ソフトクリームと
アイスクリームの中間のようなものです
このカップソフトは
器械１台で
何種類もソフトが提供できるという優れもので
開店当初から使っています
そのため
季節限定のパフェも提供出来てます
１つ当たりの原価が高いの
マイナスなのですが・・・
純ソフトは
現在、抹茶ときな粉だけなんです
あとね
きな粉と抹茶のミックスソフト
この３種類です
そこに１台加わる事で
バニラカップアイスも
ソフトクリームになるんです
バニラソフトクリームは人気があります
それだけに
もっと美味しものを提供出来る事が嬉しいです
人気の
『みたらし団子パフェ』
税込み価格７０２円
こちらもバニラ味のカップソフトアイスから
ソフトクリームに変わります
今から楽しみでしょうがありません♡
さらに２種類出せる器械を使えば
抹茶とバニラの
ミックスソフトも可能になります
チョコとバニラを使えば
人気の猫パフェも
カップソフトアイスから
ソフトクリームに変える事が出来ます♡
ソフトクリームの器械も
たくさん使ってもらったほうが嬉しいですもんね♬
販売開始はまだ未定です
器械の設置と水道工事は終わりましたが
電気工事がまだなんです(^^;)
このブログでスタートしたら
またお伝えします
器械もそうですが
それを提供する人も進化しないといけないです
いくら器用で
美味しそうに盛り付ける事が出来
わらび餅を作る事
団子を焼く事が出来ても
作り手により味も変わるものです
外見も大事ですが中身！！
だから人も進化していかないとね！！
マッチョ目指し
夜は月曜恒例の筋トレ！！
私も少しづつ進化してますが
今夜も死にそうになった(笑)
外見重視ｗｗ
今日お伝えしたいことは以上です
いつもブログ訪問ありがとうございます
今日はこれでおしまい！！
とろけるわらび餅と大判焼きの通販サイトは
こちらをクリック
↓↓
http://www.sakurachaya.org/
今日も最後まで読んで下さりありがとうございます
これを読んでくれた人全員が
明日も笑顔の花が満開に咲きますように
プロフィール
１９６９年７月生まれ
高校卒業後
父親の影響で日本料理の道に進むが挫折、
次に小さいころから甘いものが好きだったせいもあり
大阪で見つけた甘味処で修業する
２３歳の時広島そごう店の店長となり
１３年間務める
３３歳の時
美ノ郷町三成に甘味喫茶さくら茶屋オープン
（現在は閉店）
同時に有限会社さくら設立
４２歳の時
尾道駅前にテイクアウトメインのカフェ
甘味処尾道さくら茶屋を出店
４８歳の時
さくら茶屋から大判焼きを切り離し
大判焼き専門店
尾道大判焼きさくらを出店
甘味でたくさんの人を笑顔に出来たらと
日々奮闘中！！
夢は情熱大陸出演
尾道土産として看板メニューの
“とろけるわらび餅”を定着させること
