住吉花火大会の開催
ギリギリまでわからなかったのと同じで
お盆期間中の休みをどうするか？
なかなか決めれなかった男
尾道駅前の甘味処
尾道さくら茶屋と尾道大判焼きさくら
店主リンダです(^O^)／
今日決めました！！
さくら茶屋 大判焼きさくら
今月の休みです
震災後、
あれだけ来てくれてた観光客の方が
ばったり来なくなってしまってます・・・
そこで13日（月）を休んでもいいんじゃないか？
開けるとしたら
休みなしでやるか
代休をどこかでとるか？
そこで悩んでました(^^;)
私一人なら
休まず１９日までやるのですが
スタッフのことを考え
どこで休ますか考えてたんです
16日（木）に
13日（月）の代休として休むことにしました
お盆休みって
いつからいつまでを言うんだろうか？
調べてみました
毎年8月13日（迎え火＝盆の入り）から
8月16日（送り火＝盆明け）まで
4日間が基本だそうです
お盆期間中は休まず営業しますって書いたのに
16日（木）ってまだお盆じゃん(^^;)
ごめんなさい、
最終の16日は移動する方が多く
お客様少ないと考えました
食品会社も
16日から通常営業されるところが多いです
大手企業は19日（日）まで
休みのとこが多いのではないでしょうか？
サービス業はそんなに休めないものです
人が遊んでる時に仕事するからね～
もう一度
今月のお休みをお知らせします！！
（顔出て来たよ(笑)）
６日（月）
１６日（木）
２０日（月）
２７日（月）
２８日（火）
今月は木曜にいちど休むことになりました
どうかお間違えないようよろしくお願いします
ここでCMも(^^;)
今年のかき氷は
蜜だけかけたものを提示し
そこにお客様が
好きなトッピングをしてもらうようにしています
（練乳と蜜は別添えでサービスです）
これはこれで好評なのですが
なかには
「宇治金時ないんかい！！」
そう言われるお客様もいらっしゃいます
ややこしいみたいです(^^;)
そこで人気の宇治氷ときな粉氷にだけ
最初からトッピングしてるメニューを追加しました
『極み 抹茶』
税込み価格864円
『極み きな粉』
税込み価格864円
餡子、白玉をトッピング
見えませんが氷の中に
宇治氷には抹茶ソフト
きな粉氷にはきな粉ソフトがインしてます♫
仕上げに抹茶粉ときな粉
直接かけてさらに濃い味に
身体の芯まで冷える事間違いなし
さくら茶屋
今年一押しのかき氷です♡
さくら茶屋のかき氷は
今、流行りのふわふわとはちょっと違います
ふわふわにしようと思うと
薄く氷を削るのですが
溶けやすく
蜜も染み込みにくい
一つ作るのに時間がかかると言う
デメリットもあるんです
色んなかき氷食べ歩きましたが
ふわふわ氷は確かに美味しいのですが
食べた感が少ないように感じたんです
（あくまで私の意見です）
なのでさくら茶屋は
シャリふわ♬
ふわふわなのに
しっかりと重量感もありますよ♫
今日お伝えしたいことは以上です
いつもブログ訪問ありがとうございます
今日はこれでおしまい！！
今日も最後まで読んで下さりありがとうございます
これを読んでくれた人全員が
明日も笑顔の花が咲きますように
リンダプロフィール
１９６９年７月生まれ
高校卒業後
父親の影響で日本料理の道に進むが挫折、
次に小さいころから甘いものが好きだったせいもあり
大阪で見つけた甘味処で修業する
２３歳の時広島そごう店の店長となり
１３年間務める
３３歳の時
美ノ郷町三成に甘味喫茶さくら茶屋オープン
（現在は閉店）
同時に有限会社さくら設立
４２歳の時
尾道駅前にテイクアウトメインのカフェ
甘味処尾道さくら茶屋を出店
４８歳の時
さくら茶屋から大判焼きを切り離し
大判焼き専門店
尾道大判焼きさくらを出店
甘味でたくさんの人を笑顔に出来たらと
日々奮闘中！！
夢は情熱大陸出演
尾道土産として看板メニューの
“とろけるわらび餅”を定着させること
