うまく行かなかった経験も必ず活きる!!

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冬ドラマが多すぎて
DVD見る前に次のがスタートし
間違えてひとつ飛ばしてみる男

 

尾道駅前の甘味処
尾道さくら茶屋の店主リンダです(^O^)/



ないですか?
それに気づかないのもどうなのかと(笑)



月9の海月姫見てますか?


主人公の芳根京子ちゃんにも注目ですが
私はこの子が気になってしょうがありません


ほんと言葉とかしぐさがツボです(笑)

そこでどんな人か調べてみたんです

まやや役  内田理央


マジか!!
可愛い
私のセンサーは間違いじゃなかった(笑)
実生活でもあまり変わらない役柄だそうです
これからの変わりように注目ですね♬




話しは大きく変わり
過去のFacebook見てたら
昔やってた催事の現場が出てきました




三原のフジグランさんで
団子とわらび餅を販売してたんです




今は催事はやめて
店舗と通販だけとなってます





でもね、
この催事をしたことで
会社としての方向性がきちんと見えたんです


対面販売
お客様と会話しながら商品を販売する技術を学びました




爪楊枝にわらび餅、団子を刺し
目の前に通った方に声をかけ試食をすすめる




「よかったら試食だけでもしていってね」



「あら、もしかして?」



手招きをして食べてもらう
その光景を見た他のお客様が気になって近づく
そこで試食をすすめる



たわいもない会話をし
けして買ってとは言わずただ話す!!




外販事業部という催事部隊は
私をいれて昔4人いたんですが
私の試食、実演販売は群を抜いて
どこに行っても売り上げはTOPでしたね




だいたいひとりでやる事が多かったので
寂しかったと言うのもあり
声をかけお客様と話してました




その結果
あまり知らない人と話すのが得意でなかった私が
誰とでも話を出来るようになった経緯があります



それは話術だけじゃなく
お店のレイアウトにも繋がります





催事の配置をそのまま店舗にしたんです



大判焼き焼きながら
団子を焼きながらでもお客様と会話できる作りに





催事は4年間だったかなぁ
全国色んなところに行き販売しましたが
利益が出るところ、そうじゃないところ
利益が出る季節、そうじゃない季節の差があまりにもあり



スタッフの給料を
安定して渡せることが出来なかったんです




さらに売り上げはあっても
いちどスーパーさんや百貨店さんに預け
うちに入金されるのは1か月後、ひどい時には2か月後




・・・・




材料の請求はすぐ来るのに
肝心のお金がないことが多々ありましたね



お金がうまく回らなかったんです




それが催事をやめた理由です




手洗い設備がないところで
わらび餅、団子、大判焼き販売するのも嫌でした






でもこの経験があったからこそ
今のさくら茶屋があり
失敗をしたからこそ今があるんです





催事の仕事は好きでしたが
会社として成り立たない部門を
置いとく訳にはいきませんでした





でも今に活きてる!!





経験は財産です
うまくいかなくても
絶対役にたつときが来ると言う事です






昔の催事の写真と一緒に
こんな写真も出てきました






これって・・・・・




ばんば役 松井玲奈

・・・・・

経験はブログにも活かされる
証明した今日のブログでした(笑)


今日お伝えしたいことは以上です


これを読んでくれた全員が
明日も笑顔の花、満開に咲きますように

いつもブログ訪問ありがとうございます

今日はこれでおしまい!!

 

今日も最後まで読んで下さりありがとうございます
プロフィール

1969年7月生まれ
高校卒業後
父親の影響で日本料理の道に進むが挫折、
次に小さいころから甘いものが好きだったせいもあり
大阪で見つけた甘味処で修業する

23歳の時広島そごう店の店長となり
13年間務める

33歳の時
美ノ郷町三成に甘味喫茶さくら茶屋オープン
(現在は閉店)
同時に有限会社さくら設立

甘味でたくさんの人を笑顔に出来たらと
日々奮闘中!!

夢は情熱大陸出演
尾道土産として看板メニューの
“とろけるわらび餅”を定着させること

”甘味処 尾道さくら茶屋 尾道駅前店”

〒722-0036
広島県尾道市東御所町3-3
0848-23-5107
営業時間 11時~19時
定休日  月曜日(祝日の場合営業)

 

 

ほっと一息つける空間 尾道さくら茶屋

公式ホームページ
http://warabimochi-onomichi-sakurachaya.jp/

 
とろける笑美餅(わらびもち)と
大判焼きの通販サイト
http://www.sakurachaya.org/

 
とろける笑美餅(わらびもち)の尾道さくら茶屋
公式Facebookページ
https://www.facebook.com/sakurachaya.d.j

さくら茶屋YouTube動画
http://www.youtube.com/channel/UC3foTlpM_y8gDuXfhXjYJDg

 

 



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