尾道駅前の甘味処
尾道さくら茶屋の店主LINDA(林田)です(^O^)/
台風が接近してます!
土砂災害、高波、気を付けてください
話しは変わり
さくら茶屋のメニューですがすべて私は大好きです
だから自信をもって提供することが出来ます
好きな商品だからこそ
それを商売に出来るのだと私は考えます
以前サラリーマンだったころ
別店舗の店長が
甘いものひとつも食べれない人でした
甘味処なのに
「え?」
よくそんな奴
店長にしたよね社長・・・・
やはり店長もそうですが
働いてるスタッフは
自社の商品好きでないといけないと思います
美味しいか美味しくないかわからない人が
作ったら販売したらダメでしょう・・・・
てか売れないと思います(^-^;
私は小さいころから甘いものが好きで
特に和菓子がすきでした
この業界に入ったのも
甘いものを毎日食べていたい!!
でした(笑)
自分が大好きだと思える商品を扱いたいと!!
だから妥協はしたくないの(^-^;
そんな私ですが
スタッフにもそれを強く望んでます
舞ですが甘いものが好きで
和菓子も洋菓子も大好きです
作ることも好きで
うちで働く前は洋菓子店に就職してました
そこで技術を磨き
今は甘味処で頑張っています
入社当時はばくばく食べて
顔がまんまるになってたんですよ(笑)
今も朝食に大判焼き食ってます(^-^;
藤原だけど
「俺は甘いものあまり好きじゃないんだよね~」
そう言ってる割には
毎日笑美餅や団子、ソフトクリーム食ってます(笑)
(もっと素直になって欲しいです(笑))
2人ともさくら茶屋の味に自信を持って
毎日仕込みしています
好きだから
舞が猫の顔作ってます
毎日凄く出てて作るの間に合わないみたいですが
残業して作ってくれてます
藤原も自分で作る商品に自信がついて来たのか
Twitterでよく商品を紹介するようになりました♬
扱ってる商品を好きになることって大事ですよね
普段洗濯しない人、
食器洗わない人が
洗剤販売して いいですよ~
サプリメントいっさい使わないのに
身体にいいですよ~
ステンレス鍋で調理もしないのに
この鍋いいですよ~
売れるはずないです
注、これ昔の私です(笑)
お客様に自信を持って販売出来るようになるには
作り手との関係性もありますが
商品を使うこと食べること
何より
扱ってる商品を
大好きになることだと思います
今月9月でかき氷販売中止します
毎年そうなんですが今日は食べたかったので
自分で作って食べました
「うまっ!!
これうまっ!!♡」
ひとりでずっと言いながら食べてるのを聞いて
2人が笑ってた(笑)
今年最後のかき氷食べにきませんか?
ふわふわの中にも重量感もあり
食べ応えがあるかき氷です♡
これからご商売される方
独立し起業しようと思う方
学生で就職する方
売れるから
会社が安定してるから
休みが多いからっての理由で決めないでください
好きだからで商売選んでくださいね
きっといい仕事出来ると思います
だって楽しんだから♬
今日お伝えしたいことは以上です
これを読んでくれた全員が
明日も笑顔の花、満開に咲きますように
いつもブログ訪問ありがとうございます♫
今日はこれでおしまい!!
今日も最後まで読んで下さりありがとうございます
プロフィール
1969年7月生まれ
高校卒業後
父親の影響で日本料理の道に進むが挫折、
次に小さいころから甘いものが好きだったせいもあり
大阪で見つけた甘味処で修業する
23歳の時広島そごう店の店長となり
13年間務める
33歳の時
美ノ郷町三成に甘味喫茶さくら茶屋オープン
(現在は閉店)
同時に有限会社さくら設立
甘味でたくさんの人を笑顔に出来たらと
日々奮闘中!!
夢は情熱大陸出演
尾道土産として看板メニューの
”とろける笑美餅(わらびもち)”を定着させること
”甘味処 尾道さくら茶屋 尾道駅前店”
〒722-0036
広島県尾道市東御所町3-3
0848-23-5107
営業時間 11時~19時
定休日 月曜日(祝日の場合営業)
ほっと一息つける空間 尾道さくら茶屋
公式ホームページ
http://warabimochi-onomichi-sakurachaya.jp/
とろける笑美餅(わらびもち)と
大判焼きの通販サイト
http://www.sakurachaya.org/
とろける笑美餅(わらびもち)の尾道さくら茶屋
公式Facebookページ
https://www.facebook.com/sakurachaya.d.j
さくら茶屋YouTube動画
http://www.youtube.com/channel/UC3foTlpM_y8gDuXfhXjYJDg