並んででも食べたいと思ってもらえる商品を!

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尾道駅前の甘味処
尾道さくら茶屋の店主リンダです(^O^)/



この3連休ありがたいことに
とても忙しかったです♬




ここ最近そうでもなかったので
ちょっと心配してたのですが(#^^#)




一安心♡






外までお待ちが出来て
熱い中待ってでも食べくれるお客様には
ほんと感謝です




でも中には待てず
帰られる方もいらっしゃいます





今日も何組か
中の長椅子で待ってるにもかかわらず
ス~っと外に・・・



外に並んでいた5人組
気が付いたら消えてた・・・・




「もう空くのに・・・」






「電車の時間が迫ってたのかな?」




「申し訳なかったなぁ~」





そう思うと同時に
まだまだ実力不足だな・・・



そう思ったの





人気店は食べるのが目的だから
何時間かかっても待つと思うんです


TVでもよく紹介されてますよね、
この〇〇食べるために何時間でも待つ




さくら茶屋も
そうならないといけないと思います




人気のラーメン屋さん
土日行列がすごいです
何分待つんだろう・・・でも待ってるよね





まだまだ認知度も低く
たまたま尾道に来て
前を通ったら美味しそうだったから入った


・・・

それでもいいんですよ
そんなお客様にも来店してもらうよう
看板出してるんだから





でも売り上げがこれだけで成り立ってると
観光客が減った時、
間違いなく売り上げは減でしょう





待ち時間が少ないよう
スタッフ総出で頑張っています

今日も過去最高スピードで回せたと思います
舞とユウキ(藤原)の成長と
学生アルバイト2人おかげです



待ってでも食べたい商品、
尾道の店でしか食べれない商品、



もちろん看板メニュー
笑美餅(わらびもち)を
お買い上げいただけると嬉しいんですが
こちらはテイクアウトでOKです


喫茶メニューで行列が出来るメニュー



遠方からわざわざこれを食べるために
さくら茶屋に来たんです

何時間待っても尾道来たらこれ食べなきゃ!!




そう思って頂ける商品づくりが大切だと思いました






でも今日は少しだけ
そんな商品になるかもしれない
こう感じたメニューが♬




『猫パフェ』
税込み価格702円




『猫パフェ ダブル』
税込み価格756円





開店前から外にたくさん並んでくれてたのですが
開店と同時に満席になり
注文してくれるの
ほとんどがこの猫パフェでした




聞くと
インスタグラム、Twitter、
Facebookで見て調べて来たと



SNSの力、凄いね!!





私が毎日投稿してる写真もありますが
お客様の友達が
この猫パフェを写真撮って
SNSに投稿してるの見て来てるの



岡山、広島市内、島根、鳥取、松山
遠くは東京からってのもいましたよ~
(どこから来たの?出来るだけ聞くようにしてます)




最近のお客様は
インスタグラムでお店を探すそうです



#尾道 #尾道カフェ



こう検索すると
さくら茶屋いっぱい出てくるよ


これを見て来てくれてます





今日の猫パフェ40個は出ました、
40人がSNS投稿し
その友達にフォロワーさんが300人ずついたとしたら


40人×300人=12000人


Twitterでそれをリツイートしたら・・・



想像しただけでワクワクしちゃいます






開店前から長蛇の列ができ
舞が毎日猫アイスを
多量に仕込みしてる姿を妄想しながら
今日のブログは終わります





今日お伝えしたいことは以上です

 

 

これを読んでくれた全員が
明日も笑顔の花、満開に咲きますように

いつもブログ訪問ありがとうございます♫

今日はこれでおしまい!!


 

今日も最後まで読んで下さりありがとうございます
プロフィール

1969年7月生まれ
高校卒業後
父親の影響で日本料理の道に進むが挫折、
次に小さいころから甘いものが好きだったせいもあり
大阪で見つけた甘味処で修業する

23歳の時広島そごう店の店長となり
13年間務める


33歳の時
美ノ郷町三成に甘味喫茶さくら茶屋オープン
(現在は閉店)
同時に有限会社さくら設立

現在、
尾道駅前店、広島駅前福屋店を運営しながら
ソーシャルメディアのビジネス活用を研究し
セミナー講師もしております


甘味でたくさんの人を笑顔に出来たらと
日々奮闘中!!


夢は情熱大陸出演
尾道土産として看板メニューの
”とろける笑美餅(わらびもち)”を定着させること



”甘味処 尾道さくら茶屋 尾道駅前店”

〒722-0036
広島県尾道市東御所町3-3
0848-23-5107
営業時間 11時~19時
定休日  月曜日(祝日の場合営業)

 

 

ほっと一息つける空間 尾道さくら茶屋

公式ホームページ
http://warabimochi-onomichi-sakurachaya.jp/

 
とろける笑美餅(わらびもち)と
大判焼きの通販サイト
http://www.sakurachaya.org/

 
とろける笑美餅(わらびもち)の尾道さくら茶屋
公式Facebookページ
https://www.facebook.com/sakurachaya.d.j

さくら茶屋YouTube動画
http://www.youtube.com/channel/UC3foTlpM_y8gDuXfhXjYJDg

 

 



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