店の売りをきちんとお客様に 伝える努力!!

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尾道駅前の甘味処
尾道さくら茶屋の店主リンダです(^O^)/



いつも家に帰りコーヒーを入れ
机に座り約1時間

YouTube見たり
Facebookの友達の投稿見たり
まったりした後
このブログを書き始めます



投稿内容は決めて書く事もあるのですが
ほとんど何も考えず
キーボードを叩きながら

今日は何を感じたんだろう
何をしたのかな


そう想いを綴ります




今日は昨日やったことで
劇的に結果が出たことを報告しようと思います




土日のお客様は約半数が県外からの観光の方です
何を食べるか
何をお持ち帰りにするか

それを観察していて気が付いたことがあります




”笑美餅(わらびもち)が
さくら茶屋の看板メニューだと気が付いてないや!!”





です(^^;)




暖簾や看板に書いてるだけでは
なかなかお客様には伝わりません


いかに知ってもらうか、興味を持ってもらうか




笑美餅(わらびもち)の事まだ伝わってないや・・・


そこでこのようなPOPを作り
サンプルケースの前に貼りました

image4 (3)

店内で召し上がってもいいのですが


大切な方
元気になってもらいたい方
笑顔になって頂きたい方

プレゼントに利用していただきたい

尾道土産として利用していただきたい



これを今年はもっと前面に出していきます





忙しいことを理由に
大切な事がおろそかになってました





外のテイクアウトの小窓も
リニューアルしました!!



今までガラスにPOPを張り
店内が見えにくくなってたのと
やはり不格好ですよね・・・・




image1 (4)

急いで作ったのでまだ仮ですが
ガラスに貼らずに
奥にコルクボードを置き
作る工程の写真を張りました




image3 (2)
団子のほうもガラスにPOP張らず
奥に板を置き写真付きで紹介しています



image10
ちょっとわかりづらいですが
変える前のテイクアウト専用窓です


ごちゃごちゃしてますよね




今日から変えたのですが
驚くほど笑美餅と団子が売れました~♡




やはり何がおすすめかわかりやすく表示し
購入しやすい環境を整えないといけないと思いました




あとこだわりもしっかりと!!



1年前から店内でさくら茶屋の商品を
YouTube動画で紹介させていただいてます

image11
さくら茶屋のYouTube動画です
http://www.youtube.com/channel/UC3foTlpM_y8gDuXfhXjYJDg

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今日は客単価が高く
食べたお客様がお土産で笑美餅、団子

そして外からのお客様が多かったので
あまり忙しいと感じませんでしたが
レジを閉めると驚く数字が♡




ただ売り上げを伸ばす事を
やみくもに考えるのではなく

店の売りをきちんとお客様に
伝える努力をしないといけないと感じました




あっ、
テイクアウト窓に貼ってある
舞の顔はそのままにしています(笑)



image9
閉まってるときは見えません
これを見たい方は開けて


「笑美餅くださ~い」って声かけてね(笑)





PS、これを舞が読んだら外すかも(≧▽≦)








いつもブログ訪問ありがとうございます♫

今日はこれでおしまい!!


 

今日も最後まで読んで下さりありがとうございます
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”甘味処 尾道さくら茶屋 尾道駅前店”

〒722-0036
広島県尾道市東御所町3-3
0848-23-5107
営業時間 11時~19時
定休日  月曜日(祝日の場合営業)

 

 

ほっと一息つける空間 尾道さくら茶屋

公式ホームページ
http://warabimochi-onomichi-sakurachaya.jp/

 
とろける笑美餅(わらびもち)と
大判焼きの通販サイト
http://www.sakurachaya.org/

 
とろける笑美餅(わらびもち)の尾道さくら茶屋
公式Facebookページ
https://www.facebook.com/sakurachaya.d.j

さくら茶屋YouTube動画
http://www.youtube.com/channel/UC3foTlpM_y8gDuXfhXjYJDg

 

 



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