尾道駅前の甘味処
尾道さくら茶屋の店主リンダです(^O^)/
今月限定大判焼き
『白いやつ(クリーム)』
もう食べましたか?
販売日数残り10日になりました
まだの方はぜひご利用ください(^O^)/
今日は前にも書いたのですが
なぜ名前が白いやつなのか書こうと思います
この白い餅みたいな生地は
昔、白いたい焼きって流行ったじゃないですか
その生地を使ってるんです
こんな形で大判焼きで
実は商品化するつもりはなかったんです(^^;)
きっかけは今の大判焼きの皮を
”もっと美味しくしたい”
でした
このモッチりした感じを
今の大判焼きに入れたら
時間が経っても固くならず美味しいのではないか?
ここが始まりなんです
プレーン、抹茶生地に
この白いたい焼き粉を仕入れ
今まで使ってる粉に混ぜて作ってみました
結果は焼き立ては本当に美味しかったです
でも時間が経てばどうしてもフワフワ感より
表面の皮がパリッと固くなったんです(>_<)
何度も配合を変え
試行錯誤してみたのですが
満足するものが出来ず結局無しになったの(^^;)
そこで大量に残ってる生地を使い
試しにあんこを入れ焼いて食べてみたところ
これがすこぶるうまい!!
もうびっくりでした!
粉もいっぱいある事だし
残ってる分だけでも販売しようと思いました
でも名前がなかなかいいのが浮かばなかったんです
白い大判焼き
白い尾道焼き
白いモチモチ焼き
坂道コロコロ焼き
・・・・・
コロコロ焼きはないじゃろ(笑)
他にもたくさん候補は出たのですが
いまいちピント来るものがなかったの(*^^*)
そんな時、名前も決めてないのに
これを焼いてるとお客様が
「その白いやつちょうだい!」
えっ?
”これだ!!”
シンプルが一番だと思ったんです(笑)
その日から
このお餅のような大判焼きの名前が
『白いやつ』
1枚 税込み価格140円
結局人気が出すぎて
レギュラーメニューになった(*^^*)
(あんこだけね)
お客様がこの商品を注文する時
いつも失笑しながら
「白いやつ下さい」って
そりゃ~なるよね(笑)
白いひとが
白いやつ焼いてますので(笑)
ぜひ1月限定大判焼き
『白いやつ(クリーム)』
1枚 税込み価格140円
5枚 税込価格594円
ゲットしてください♡
そして来月2月はいよいよ!!
前回やって200枚が開店30分で売り切れたほど
大好評だった
『クロワッサン大判焼き』
1枚 税込み価格150円
今回この商品に関しては
何枚買われても1枚 150円になります
(原材料が値上がりしてるのそれもかなり)
ほんとうにすいません(>_<)
バターの香りと
サクサクした生地がたまらなくうまいっす♡
さらに人気すぎて
製造が追いつかないと思います(^^;)
1日500枚まで
頑張って焼きますが
それ以上は他の作業に影響が出る恐れが・・・・
なのでおひとり様
一回のお買い上げを
10枚までとさせていただきます
たくさんの人に食べて頂きたいためです
前回したときのYouTube動画です
再生回数けっこう伸びてますね(*^^*)
今見てびっくり!
クロワッサンシートで
あんことプレーンの生地を挟む焼き方です
この商品はバターの香りと
油が他の大判焼きと一緒に入れるとうつるため
他の大判と一緒に箱に入れることが出来ません
こちらもご了承ください
今日お伝えしたいことは以上です
いつもブログ訪問ありがとうございます♫
今日はこれでおしまい!!
今日も最後まで読んで下さりありがとうございます
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”甘味処 尾道さくら茶屋 尾道駅前店”
〒722-0036
広島県尾道市東御所町3-3
0848-23-5107
営業時間 11時~19時
定休日 月曜日(祝日の場合営業)
ほっと一息つける空間 尾道さくら茶屋
公式ホームページ
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とろける笑美餅(わらびもち)と
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