商品名はひらめきと直感、そしてお客様の一言で!

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尾道駅前の甘味処
尾道さくら茶屋の店主リンダです(^O^)/



今月限定大判焼き

『白いやつ(クリーム)』
もう食べましたか?
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販売日数残り10日になりました
まだの方はぜひご利用ください(^O^)/




今日は前にも書いたのですが
なぜ名前が白いやつなのか書こうと思います




この白い餅みたいな生地は
昔、白いたい焼きって流行ったじゃないですか
その生地を使ってるんです


こんな形で大判焼きで
実は商品化するつもりはなかったんです(^^;)



きっかけは今の大判焼きの皮を
”もっと美味しくしたい”


でした




このモッチりした感じを
今の大判焼きに入れたら
時間が経っても固くならず美味しいのではないか?


ここが始まりなんです



プレーン、抹茶生地に
この白いたい焼き粉を仕入れ
今まで使ってる粉に混ぜて作ってみました



結果は焼き立ては本当に美味しかったです
でも時間が経てばどうしてもフワフワ感より
表面の皮がパリッと固くなったんです(>_<)



何度も配合を変え
試行錯誤してみたのですが
満足するものが出来ず結局無しになったの(^^;)



そこで大量に残ってる生地を使い
試しにあんこを入れ焼いて食べてみたところ
これがすこぶるうまい!!



もうびっくりでした!



粉もいっぱいある事だし
残ってる分だけでも販売しようと思いました




でも名前がなかなかいいのが浮かばなかったんです



白い大判焼き


白い尾道焼き


白いモチモチ焼き


坂道コロコロ焼き



・・・・・


コロコロ焼きはないじゃろ(笑)







他にもたくさん候補は出たのですが
いまいちピント来るものがなかったの(*^^*)


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そんな時、名前も決めてないのに
これを焼いてるとお客様が



「その白いやつちょうだい!」




えっ?




”これだ!!”





シンプルが一番だと思ったんです(笑)



その日から
このお餅のような大判焼きの名前が

『白いやつ』
1枚 税込み価格140円


結局人気が出すぎて
レギュラーメニューになった(*^^*)
(あんこだけね)






お客様がこの商品を注文する時
いつも失笑しながら



「白いやつ下さい」って



そりゃ~なるよね(笑)




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白いひとが
白いやつ焼いてますので(笑)



ぜひ1月限定大判焼き

『白いやつ(クリーム)』
1枚 税込み価格140円
5枚 税込価格594円

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ゲットしてください




そして来月2月はいよいよ!!

前回やって200枚が開店30分で売り切れたほど
大好評だった

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『クロワッサン大判焼き』
1枚 税込み価格150円


今回この商品に関しては
何枚買われても1枚 150円になります
(原材料が値上がりしてるのそれもかなり)

ほんとうにすいません(>_<)


バターの香りと
サクサクした生地がたまらなくうまいっす



さらに人気すぎて
製造が追いつかないと思います(^^;)



1日500枚まで
頑張って焼きますが
それ以上は他の作業に影響が出る恐れが・・・・

なのでおひとり様
一回のお買い上げを
10枚までとさせていただきます
たくさんの人に食べて頂きたいためです



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前回したときのYouTube動画です
再生回数けっこう伸びてますね(*^^*)
今見てびっくり!




クロワッサンシートで
あんことプレーンの生地を挟む焼き方です



この商品はバターの香りと
油が他の大判焼きと一緒に入れるとうつるため
他の大判と一緒に箱に入れることが出来ません



こちらもご了承ください




今日お伝えしたいことは以上です






いつもブログ訪問ありがとうございます♫

今日はこれでおしまい!!


 

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”甘味処 尾道さくら茶屋 尾道駅前店”

〒722-0036
広島県尾道市東御所町3-3
0848-23-5107
営業時間 11時~19時
定休日  月曜日(祝日の場合営業)

 

 

ほっと一息つける空間 尾道さくら茶屋

公式ホームページ
http://warabimochi-onomichi-sakurachaya.jp/

 
とろける笑美餅(わらびもち)と
大判焼きの通販サイト
http://www.sakurachaya.org/

 
とろける笑美餅(わらびもち)の尾道さくら茶屋
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