商品名はひらめきと直感、そしてお客様の一言で!

リンダのつぶやき

尾道駅前の甘味処
尾道さくら茶屋の店主リンダです(^O^)/

今月限定大判焼き

『白いやつ(クリーム)』
もう食べましたか?
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販売日数残り10日になりました
まだの方はぜひご利用ください(^O^)/

今日は前にも書いたのですが
なぜ名前が白いやつなのか書こうと思います

この白い餅みたいな生地は
昔、白いたい焼きって流行ったじゃないですか
その生地を使ってるんです

こんな形で大判焼きで
実は商品化するつもりはなかったんです(^^;)

きっかけは今の大判焼きの皮を
”もっと美味しくしたい”

でした

このモッチりした感じを
今の大判焼きに入れたら
時間が経っても固くならず美味しいのではないか?

ここが始まりなんです

プレーン、抹茶生地に
この白いたい焼き粉を仕入れ
今まで使ってる粉に混ぜて作ってみました

結果は焼き立ては本当に美味しかったです
でも時間が経てばどうしてもフワフワ感より
表面の皮がパリッと固くなったんです(>_<)

何度も配合を変え
試行錯誤してみたのですが
満足するものが出来ず結局無しになったの(^^;)

そこで大量に残ってる生地を使い
試しにあんこを入れ焼いて食べてみたところ
これがすこぶるうまい!!

もうびっくりでした!

粉もいっぱいある事だし
残ってる分だけでも販売しようと思いました

でも名前がなかなかいいのが浮かばなかったんです

白い大判焼き

白い尾道焼き

白いモチモチ焼き

坂道コロコロ焼き

・・・・・

コロコロ焼きはないじゃろ(笑)

他にもたくさん候補は出たのですが
いまいちピント来るものがなかったの(*^^*)

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そんな時、名前も決めてないのに
これを焼いてるとお客様が

「その白いやつちょうだい!」

えっ?

”これだ!!”

シンプルが一番だと思ったんです(笑)

その日から
このお餅のような大判焼きの名前が

『白いやつ』
1枚 税込み価格140円

結局人気が出すぎて
レギュラーメニューになった(*^^*)
(あんこだけね)

お客様がこの商品を注文する時
いつも失笑しながら

「白いやつ下さい」って

そりゃ~なるよね(笑)

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白いひとが
白いやつ焼いてますので(笑)

ぜひ1月限定大判焼き

『白いやつ(クリーム)』
1枚 税込み価格140円
5枚 税込価格594円

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ゲットしてください

そして来月2月はいよいよ!!

前回やって200枚が開店30分で売り切れたほど
大好評だった

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『クロワッサン大判焼き』
1枚 税込み価格150円

今回この商品に関しては
何枚買われても1枚 150円になります
(原材料が値上がりしてるのそれもかなり)

ほんとうにすいません(>_<)

バターの香りと
サクサクした生地がたまらなくうまいっす

さらに人気すぎて
製造が追いつかないと思います(^^;)



1日500枚まで
頑張って焼きますが
それ以上は他の作業に影響が出る恐れが・・・・

なのでおひとり様
一回のお買い上げを
10枚までとさせていただきます
たくさんの人に食べて頂きたいためです

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前回したときのYouTube動画です
再生回数けっこう伸びてますね(*^^*)
今見てびっくり!


クロワッサンシートで
あんことプレーンの生地を挟む焼き方です

この商品はバターの香りと
油が他の大判焼きと一緒に入れるとうつるため
他の大判と一緒に箱に入れることが出来ません

こちらもご了承ください

今日お伝えしたいことは以上です

いつもブログ訪問ありがとうございます♫

今日はこれでおしまい!!

 

今日も最後まで読んで下さりありがとうございます
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”甘味処 尾道さくら茶屋 尾道駅前店”

〒722-0036
広島県尾道市東御所町3-3
0848-23-5107
営業時間 11時~19時
定休日  月曜日(祝日の場合営業)

 

 

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公式ホームページ
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とろける笑美餅(わらびもち)と
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