軌道に乗って、徐々に理想の店にしていこう!

さくら茶屋駅前店ストーリー

10年前、37歳の時より
47歳になった今のほうが元気な男

”RINDA”です(*^^*)

やっぱり運動しないとダメですね
肩こりや腰痛も全部じゃないでしょうけど
筋力の衰えからくるものだと思います

あれだけ腰痛で悩んでいて
コルセットが手放せなかったのに
今じゃまったく必要なくなりました

からだのバランスを整えるだけでは
日々の生活でまたもとに戻ってしまいます

筋力をつけるのが一番だと思います(^O^)/
軽いウォーキングでもいいんです
かなり楽になると思います

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仕事で疲れてても
卓球することにより元気になってる今♡

さて、
さくら茶屋駅前も4年が経ち
開店当初と違い
私も店も変わってきました

私が変わってるのは頭ですが(笑)

まずテイクアウト用の窓を作りました

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開店したときはただのガラスでした
これを作ったことにより
売り上げもかなり伸びました

大判焼き1枚を
中まで入って注文しずらいという
お客様の声を聞き作ったんです

玄関マットもオリジナルを作りました
それまでは無地の安いやつでしたが
やはり入口はこだわりたいですよね
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外にお待ち用の椅子を作りました

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開店当初は必要ない暇な店でしたが
今は週末には行列が出来る店に成長出来ました♪
パイプ椅子で対応してたんですが
友達からカッコ悪いと言われて(^^;)

暖簾も2年前に新しいの作りました
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看板メニューが一目でわかるようにね♪
でも風の強い日はまくれ上がるのが難点です(^^;)

入ってすぐの段差をスロープつけて
つまずかないようにしました

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開店当初はよくお客様がつまずいて
怪我しそうになってたんです
大きくPOPで扉に書いてても
食べたいという気持ちで目に入らなかったの(^^;)

レジ横のアクリルケースを新調しました
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菓子箱入りの笑美餅(わらびもち)
サンプルを入れたかったんです
今までの長さでは入らなかったのと
4年使って傷も目立ち始めてたから(^^;)

中で待っていただく椅子も1年前に新しく
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それまで安い縁台でガタガタ揺れ
赤の毛氈もみすぼらしかったから(^^;)
でもこれは高かった
座布団が思いのほか高いのよ~w(笑)

次に考えてるのはホールの床です
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塗装が剥げて
ワックスもきかない状態です
もともとこの状態で借りたのですが
椅子と机のこすれではげはげ状態に(^^;)

来月1月10、11、12日
3連休を使いこの床を一度サンダーで磨き
塗装しなおしてもらい
ワックスをかけピカピカにしようと思います

上記に書いた事、
実はオープン前にほんとはしたかったのですが
お金が予算がなかったんです(笑)

みなさんのおかげで少しずつですが
手直しが出来るようになりました

新しい店をオープンするときって
どうしてもあれもこれもって
どうしても必要じゃないところにもこだわってしまい
予算も膨れ上がってしまうものです

軌道に乗ってからでいいんです!!

最低限のものがあれば
お客様も気にはなりません

気にするのはオーナーだけです(^^;)

余裕が出来て少しずつ改善して
理想の店を作ればいいんです

やってみてわかる事のほうが多いのです
だから最初からあまりお金をかけないでほしいです

お客様の声を聞き
実際開店してから
徐々に理想の店にしていけばいいんです

いつもブログ訪問ありがとうございます♫

今日はこれでおしまい!!

 

今日も最後まで読んで下さりありがとうございます
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”甘味処 尾道さくら茶屋 尾道駅前店”

〒722-0036
広島県尾道市東御所町3-3
0848-23-5107
営業時間 11時~19時
定休日  月曜日(祝日の場合営業)
今年から月末の週月火と連休させていただいてます

 

 

ほっと一息つける空間 尾道さくら茶屋

公式ホームページ
http://warabimochi-onomichi-sakurachaya.jp/

 
とろける笑美餅(わらびもち)と
大判焼きの通販サイト
http://www.sakurachaya.org/

 
とろける笑美餅(わらびもち)の尾道さくら茶屋
公式Facebookページ
https://www.facebook.com/sakurachaya.d.j

さくら茶屋YouTube動画
http://www.youtube.com/channel/UC3foTlpM_y8gDuXfhXjYJDg

 

 

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