やっちまったな~ｗｗ
そんな時は
だまって自分で食べる(^▽^;)
情熱大陸出演目指し、
日々わらび餅と戯れてるおとこの
リンダです！
さくら茶屋の笑美餅（わらびもち）ですが
毎朝出勤してから
丁寧に手作りで炊いてます。
時間にして３０分くらいでしょうか、
出来立ては１００℃以上あり
大変熱く、
常温で冷ますと約２時間かかるので
氷を引いたパットで
急速に冷やしてます。
前勤めていた会社では
前日に炊いて
翌日に販売する売り方だったのですが
少しでも出来立てを食べてもらいたいという思いで
その日の炊いた笑美餅を
その日のうちに食べてもらう販売に変えました。
注、次の日食べても十分美味しいよ♪
仕込みして
すぐ商品にならないので
予想をして量を仕込みます。
昨日たくさん売れたから
今日もたくさん売れると思い作ると
その結果・・・
残ります(^^ゞ
魂を込めて作った商品だけに
処分するのはとても辛くて・・・
でもこればかりはしょうがないですね。
３人前くらい
自分で食べて
残りは破棄しました。
「ごめんね！」
一言言って・・
写真のパットで
中（１０切れ入り）７０２円が
１２個作れるので
丸丸１枚破棄すると
８４２４円の損になります。
が~~~！、
これを明日販売して
売り上げを取っても
必ずその反動が数倍にもなって
売り上げ減になります。
毎日出来立てを
あなたに食べて欲しくて♡
明日も笑顔の花を満開に咲かせます！
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