尾道駅前の甘味処
尾道さくら茶屋の店主リンダです(^O^)／
９月終わりますね～
雨ばかりだったように思います・・・
終わりよければすべて良し！！
相変らずリンダパフェ少ないけど(笑)
なんだかんだ言いながら
やれ字が汚い、
すべってる、
面白くない・・・・
さんざん
娘、舞に言われながら続けて書いてます(笑)
さくら茶屋通信とでも言いましょうか(^^;)
書きだしたらおもしろいね♪
日々思ったこと書いて行きます！
お店に入ったらまずこれを読むようにしてください♡
話しは変わり
明日から１０月です！！
お待たせしました
全国の月替わり大判焼きを楽しみにしてる方
いよいよスタートです
１０月やるのは
あんことクリームが入った
『ハーフ＆ハーフ』
１枚 税込み価格１４０円
５枚 税込み価格５９４円
生地も抹茶とプレーン
両方使います
切口はこんな感じです
これはお客様の要望で生まれた商品なんです
あんこもクリームも
「両方食べた～～い！！
リンダさん作って！！」
え～～！！・・・・
なんてわがままな人なんだ(笑)
そのわがままを聞いてると
いつの間にかたくさんの種類が増えたの(^^;)
ずっとするわけにはいかないので
月替わりの大判焼きをやり出したんです
月替わり大判焼きをやると
なんせ種類が多いので焼く数もすごいの！！
忙しい土日などは
今までの機械では間に合わない時もあり
かなり待たせたりもしてました・・・
今までの？
はい、
新しい機械購入しました(^O^)／
銅板の色と頭が一緒だ(笑)
今までのはこれです
焼き続けると黒く変色するのですが
この色になると
生地がひっつかずうまくふっくら焼けるんです
今日は閉店後
銅板に油を染み込ませる
焼きという作業をしました
新しい機械です！
今までの大判焼きの機械は４０穴（ケツ）で
一度に焼ける最大枚数が３０枚でした
１０穴（ケツ）は
ひっくり返す用の穴を残しとかないといけないから
３０枚なんですよ～
でも今度の新しい機械は６０穴（ケツ）
ひっくり返す穴を残しても
最大５０枚焼けます♪
２０枚違うとかなり回転よくなります
あとは焼くスピードです！
これから涼しくなり
大判焼きの季節が来ます
テイクアウトの窓から大判焼きを買いに
長蛇の列が毎年出来るんですが
これで少し待ち時間が短縮、
解消できると思います
リンダパフェ出ないのは解消出来てないですが(笑)
いつもブログ訪問ありがとうございます♫
今日はこれでおしまい！！
今日も最後まで読んで下さりありがとうございます
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”甘味処 尾道さくら茶屋 尾道駅前店”
〒722-0036
広島県尾道市東御所町３－３
0848-23-5107
営業時間 １１時～１９時
定休日 月曜日（祝日の場合営業）
今年から月末の週月火と連休させていただいてます
ほっと一息つける空間 尾道さくら茶屋
公式ホームページ
http://warabimochi-onomichi-sakurachaya.jp/
とろける笑美餅（わらびもち）と
大判焼きの通販サイト
http://www.sakurachaya.org/
とろける笑美餅（わらびもち）の尾道さくら茶屋
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