店で食べるか、家で食べるかプレゼントにするかはお客様が決める事!

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尾道駅前の甘味処
尾道さくら茶屋の店主リンダです(^O^)/



突然ですがさくら茶屋の看板メニューは
なんといっても笑美餅(わらびもち)です


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笑美餅だべ~(笑)



 

でも1年中ずっと
売り上げナンバーワンではないんです



日本には四季というものがあり
寒いと温かいものがたべたくなり
暑いと冷たいものが食べたくなりますよね~
さくら茶屋の笑美餅(わらびもち)は
常温で食べられる春か秋が美味しいのですが
やはりイメージとして夏がよく売れます








さくら茶屋の人気メニューですが


1、笑美餅(わらびもち)

2、焼きだんご

3、大判焼き

4、かき氷

5、ぜんざい

6、パフェ




あなたはどれが好きですか?




というより
今食べたいものは?


ですよね(*^^*)





夏は冷たいかき氷や
冷たく冷やした笑美餅(わらびもち)




秋には大判焼き、焼きだんご、ぜんざい





冬には団子、大判焼き、ぜんざい






このように季節によりお客様の求めるものが違うので
それにあう商品をおすすめしております!!





もちろん看板メニューの笑美餅(わらびもち)は
1年中食べても美味しいので
ずっと売れて欲しいのが本音ですが(笑)




昔の私はあまりにも
ここに固執しすぎてしまってたように思います





売りたいものが何か?
買ってほしい物がなにか?


お客様に知ってもらう事は必要です!
でもまずお客様の気持ちになり
何が食べたいか考えてみることは必要です





笑美餅を知ってもらう
きっかけ作りにもなります
店に入らないとわからない事たくさんありますんもん(*^^*)




店の雰囲気はどうか?




「わらび餅のお店と聞いてきたんだけど
今はあまり欲しくないんだよねぇ~
他になにかあるのかな?」





このように考えるお客様たくさんいると思います
なのに4年前の私は
店の入り口のガラスに大きく




”頑固おやじのわらび餅のお店
テイクアウト専門店”





このように書いて張ってたの(笑)






これでは
わらび餅を好きな人しか入ってこないよね(^^;)






季節によりおすすめが変わってもいいと思います
ただ看板メニューを知ってもらう努力を惜しまなければね






中でパフェを食べ
お土産に笑美餅(わらびもち)を買って帰られるお客様が多いんです
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袋も新しくなりました♪





これからは店内でパフェ、団子、笑美餅を食べ
帰りに大判焼きをお土産にお買い上げいただくお客様が多いです




店内で食べるか、
待って帰って家で食べるかはお客様が決める事です



なので今現在のさくら茶屋は
お客様が食べたいものを
お買い上げいただけたらそれで幸せです♫




そんな風に考えたら
不思議と笑美餅が売れ出したんです!





通常仕込みは開店前にするのですが
ここ最近営業中に追加で炊く事が多くなってます

その様子を動画でどうぞ!


炊くところ見れたらラッキーですよ♪






涼しくなったらこれでしょう!
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大判焼き♡




お取り寄せも出来ます
9月2日(金)到着分から発送可能です
通販サイトはここから
↓↓
http://www.sakurachaya.org/





さぁ~!!

大判焼きも始まるしまた忙しくなるぞ~!!
体調管理しっかりしなきゃね

もうお爺ちゃんだから(笑)









いつもブログ訪問ありがとうございます♫

 

今日はこれでおしまい!!


 

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ほっと一息つける空間 尾道さくら茶屋

公式ホームページ
http://warabimochi-onomichi-sakurachaya.jp/

 
とろける笑美餅(わらびもち)と
大判焼きの通販サイト
http://www.sakurachaya.org/

 
とろける笑美餅(わらびもち)の尾道さくら茶屋
公式Facebookページ
https://www.facebook.com/sakurachaya.d.j

さくら茶屋YouTube動画
http://www.youtube.com/channel/UC3foTlpM_y8gDuXfhXjYJDg

 



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