冷凍庫から出してすぐの氷は使えないのです!

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尾道駅前の甘味処
尾道さくら茶屋の店主リンダです(^O^)/



今日は暑かったね~w
正面出たところでこの顔(笑)
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裏の勝手口で!!
日影なのに暑い(^^;)




なので出るメニューもかき氷ばかりでした




image1 (11)『田舎氷』
税込み価格756円

きな粉の蜜をたっぷりかけ
白玉、あんこ、笑美餅(わらびもち)、きな粉ソフトをトッピング







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『宇治ミルク氷』
税込み価格756円

通常の氷より量も多く
宇治氷とみるく氷を半分半分にし、
練乳とあんこを別添えにしてます





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『さくら氷』
税込み価格756円


宇治金時に白玉、練乳、抹茶アイスをトッピングしてます




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『マンゴーみるく氷』
税込み価格756円


マンゴー蜜にマンゴー果肉を乗せ
バニラアイス、白玉をトッピングしてます






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『Facebookセット』
税込み価格594円


Facebookユーザーしか食べれない
ミニ氷が付いたお得なセット




平日なのに土日なみに氷使いました(^^;)





夏はやっぱりかき氷ですね♪
外に出てそう思いました(笑)





さくら茶屋の氷は氷屋さんの純氷を使ってます
キメが細かく溶けにくいのが特徴です

ふわふわ氷はこの純氷から作られます、
でも気を付けないといけない事があります


冷凍から出してすぐは使えないのです
常温で約10分放置し少し柔らかくなったものじゃないと
美味しいかき氷は作れません




なので予想しながら早めに冷凍庫から出し
カチカチの氷を溶かさないといけません
image3 (12)右と左の氷見て違うでしょ!


右の白いやつは冷凍庫から出してすぐのやつです
左のように透明になった状態のを使います

 



その透明になった氷で作るかき氷は絶品ですよ(^O^)/
動画は人気のさくら氷作ってるとこです♪







image2 (21) この白いやつは常温でおいて柔らかくしても
かき氷には使えませんからあしからず~~w




このオチって誰かしてたな?




・・・・彦根のひと?




気にしな~い、気にしない(笑)





いつもブログ訪問ありがとうございます♫
今日はこれでおしまい!!

 

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