尾道駅前の甘味処
尾道さくら茶屋の店主リンダです(^O^)/
いつも応援ありがとうございます♫
最近、
舞とスティックに少しずつですが
仕込みをさせています
朝もゆっくりわざと行ってます(^^;)
言っときますがわざとですよ、
けして朝寝坊するためじゃないから(笑)
昔から
前勤めていた会社から
なんでもかんでもひとりでやり
そのほうが早いからと・・・・
そう思ってました
でも46歳になり
メニエールになったり
インフルになったら1週間店を休まないといけないという恐怖、
お店が忙しくなり
お客様にご迷惑をおかけすることも多くなってきたから
(ひとりでなんでもすることは悪いことではないですが
会社は大きくならないと思います)
昨年から本気で社員を募集し
若い二人が正社員で入りました
舞(娘)
写真はお友達の古志さんが撮ってくださいました♪
スマホではこんな素敵な写真は撮れませんね
ありがとうございます(*´▽`*)
今の私は
目の前のお客様に笑顔になって欲しいことが一番ですが
この二人を一人前にし
さくら茶屋の味を継承し
私がいなくなった後も
変わらぬ味を守って欲しいと思います
同じ味は一年もすれば作れると思いますが
接客と商売するうえでの考え方は
なかなか身に付かないものです・・・・
なぜ?
サラリーマンだからです
(サラリーマンが悪いとは言ってません)
なにかあった時は上司、
会社のトップが責任をとり
売り上げが悪かろうが給料はもらえます
これをいかに経営者と同じ考えにしていくかが
一番難しんです(*^^*)
(なかなか考えられないのが本音だと思います)
理由はいろいろあると思いますが
理由は自分の存在価値、
仕事を楽しめない事ではないでしょうか?
売り上げを予想し
材料発注しロスをなくし会社に利益を残すことは正直簡単です
難しいのは
仕事を楽しむ!
この事が一番難しいかもしれません
私は昔から
仕事と遊びが同じでよく変人扱いされました(^^;)
でもおかしいことでしょうか?
確かにプライベートと仕事を
混同させるのはいかがかと思いますが
仕事を遊びのように
楽しく出来ることが人生で一番素晴らしいことではないかと考えます
それをサラリーマンの二人が
どれだけ出来るか?
考えられるかが
この二人の成長スピードに大きく作用すると思います
このブログを書きながら
私がどうしてこのような考えになったか
サラリーマン時代の記憶をたどると
「あんたがおるからここに来るんよ~!」
「あんたが作ったわらび餅がいちばんおいしいわ~」
「今日も美味しかったよありがと~」
・・・・・
そんなお客様の言葉が嬉しくて、
その言葉をまた聞きたくて、
毎日朝早く起きて出勤してたように思います
この二人も
お客様からこのような言葉をかけてもらい
自分が働いてお客様の笑顔を目の前で見ること、
大判焼きを焼いたり、
笑美餅(わらびもち)作ったりすることも
きっと仕事だと思わず
楽しく出来るんじゃないかな~♬
今の私がそうだから
きっと二人もそう思ってくれるんではないでしょうか
「舞ちゃん来たよ~」
「スティック来たぞ~」
「一緒に写真撮ってくれますか?」
このような言葉をお客様からもらったら
きっと二人は毎日楽しく仕事が出来、
朝起きて出勤することも苦じゃないでしょう!
美味しいものを提供することは当たり前です、
今の時代いいもの美味しいものが溢れ
どこで買ってもどこで食べても
そうあまり変わらないんではないかと思います
だからこそ
個をしっかり出し
二人に会いに来てくれるお客様をたくさん作る事
応援される人になる事が必要なんです
なので二人には
Facebookを毎日やらせてます、
でも強制ではありません
私が四年間やって来て
目の前でやってきたことが形になり
応援されてる私の姿を見て
二人もこうなりたい!
そう思ってくれてるんじゃないでしょうか?
「えっ、思ってないよ!、
ただ甘いものが好きで若い女性が多い店だったから
リンダさんみたいに鼻の下伸ばしてバナナ食べたくない」
・・・・・
それでもいいですけど(笑)
どうか二人をこれからも応援してあげてくださいね♡
私はいいですから、
若い二人をよろしくお願いします(^O^)/
でもたまには私も応援してね(笑)
今日はこれでおしまい!!
YouTubeでリンカーンを見て大笑いしてたら
この時間になってしまった(≧▽≦)
今日も最後まで読んで下さり
ありがとうございます(#^.^#)
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